蜜汁烤排骨做法详细步骤快手做法3篇

做法1：蜜汁烤排骨

菜谱食材

姜 1小块蒜 2瓣蜂蜜 1大勺小葱 1根猪肋排 300g 叉烧酱 3大勺

做法步骤

葱、蒜切碎末，姜切丝，加入叉烧酱，再加入蜂蜜；
搅匀后作为酱汁待用；
排骨用清水浸泡十几分钟，洗去血水；
酱汁浇在排骨上，充分用手揉匀，使每块排骨都充分裹满酱汁；
将排骨放入保鲜袋，放入冰箱腌制过夜；
腌制后的排骨取出，锡纸剪成小块，长宽都要大于排骨，将腌制好的一块排骨放入锡纸；
舀入一勺没有吸收的酱汁并涂匀；
用锡纸将排骨包裹好，烤箱200度预热，将排骨放在烤架上，烤半小时左右即可。

做法2：蜜汁烤排骨

菜谱食材

姜 1小块排骨 500g 葱 2根蜂蜜 2大勺蒜头 3瓣叉烧酱 4大勺

做法步骤

排骨斩成小块，清洗干净。
烧开一锅热水，放进排骨，焯下水，这样可以去掉血水。
接着来准备配料。把香葱、蒜头、姜全部切成小丁，称好蜂蜜和叉烧酱。
将所有配料搅拌均匀，成为酱汁。
将酱汁倒进沥干水分的排骨中，用手将排骨和酱汁揉匀，使每一块排骨都沾满酱汁。
之后装进保鲜盒中，放在冰箱，冷藏过夜。
第二天，取出排骨，预热空气炸锅。空气炸锅选择肉排模式，时间设置为13分钟，接着长按搅拌键，空气炸锅进入预热模式。
空气炸锅预热好之后，把腌制过的排骨摆在空气炸锅的炸篮里。
盖上空气炸锅盖子，启动搅拌模式，这样排骨会烘烤得更均匀。
时间到之后，取出烤好的排骨。
烤好的排骨拿出来装盘，即可食用。
简单好做又美味。

做法3：蜜汁烤排骨

菜谱食材

姜 20克蒜 20克排骨 1000克葱 20克生抽 5勺蜂蜜 2勺五香粉适量耗油 3勺甜面酱 1勺

做法步骤

排骨腌制：放入葱段，姜片，料酒，生抽，耗油，五香粉，白糖提鲜，盖上保鲜膜腌制一晚上
腌好排骨放入锡纸上，锡纸要长一些，便于包住
将排骨包含，放在烤盘上
烤箱预热200℃，烤设置60分钟，先烤45分钟
烤制过程中准备蜂蜜水，如果喜欢蒜香可以切入大蒜
烤45分钟后将锡纸抛开，排骨上刷上蜂蜜水再次放入烤箱，烤15分钟
烤完后装盘撒上白芝麻，蜜汁烤排骨制作完成

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