银耳莲子汤怎么做好吃又营养 做法5篇

做法1：红枣银耳莲子汤

菜谱食材
冰糖 适量 银耳 适量 莲子 适量 红枣 适量 桂圆 适量
做法步骤

  1. 先把银耳和莲子用冷水泡一下（莲子我都是头天晚上泡一夜，银耳的话第二天泡都可以），莲子泡好后，记得剥开把中间绿色的去掉，否则莲子会苦苦的~

  2. 将泡好的银耳捞出来，把黄色的根部去掉，然后弄成一小块；再把红枣洗干净去核，为了方便我直接在电磁炉上熬制的喔！

  3. 准备好铁锅，放入大量的清水，这时再把莲子丢进锅里大火煮10分钟，然后把银耳红枣一起倒入锅里，大火煮10分钟，这时转成小伙慢慢熬制就行了，过程中需要不停的搅拌一下银耳汤，否则会粘锅的，慢工出细火，时间大概为1个小时喔~

  4. 银耳汤快熬好时，这时放入冰糖进锅里（看个人口味了，我觉得淡淡的甜味好喝哟），想让汤底更清香，这时再把桂圆去核和冰糖一起放入锅里，小伙慢慢在煮15分钟就可以出锅了！

做法2：红枣百合银耳莲子汤

菜谱食材
冰糖 100克 水 1000毫升 银耳 一个 莲子 25克 红枣 20个 百合 20克
做法步骤

  1. 银耳莲子百合用水泡一下

  2. 趁银耳在泡着的时间我把红枣胡去掉备用

  3. 银耳撕大块洗干净，（银耳撕开可以洗的更干净）

  4. 撕小块或者切小，（不撕也可以个人觉得撕开更方便喝）

  5. 注入1000毫升水（喜欢稀点的多放点水）放入冰糖（喜欢吃甜多放点）水开后小火慢慢熬熬一个小时

  6. 成品

做法3：红枣银耳莲子汤

菜谱食材
冰糖 适量 银耳 小半朵 枸杞 10颗 莲子 20颗 红枣 两大颗
做法步骤

  1. 步骤： 莲子温水泡两小时 银耳温水泡十分钟左右即可 泡好后冲洗一至两遍加冰糖放入炖锅 （我们家是小砂锅0.7L） 小火慢炖三小时出锅 最后撒入枸杞 一道小小的补品就完成啦

  2. 美美出锅

做法4：银耳莲子汤

菜谱食材
冰糖 适量 银耳 适量 莲子 适量
做法步骤

  1. 银耳洗净，泡半个小时左右

  2. 把银耳用剪刀剪成小细条，和莲子一起放锅里煮

  3. 煮开后，换小火慢慢熬。然后放冰糖，熬化后就可以了

做法5：苹果银耳莲子汤

菜谱食材
冰糖 适量 银耳 半个 枸杞 适量 莲子 适量 苹果 两个
做法步骤

  1. 准备材料

  2. 银耳提前泡发，撕成小块

  3. 苹果切成小块

  4. 把所以的材料放在炖锅里

  5. 加入适量的水

  6. 炖1个半小时

  7. 等快结束时提前10分钟加入枸杞和冰糖，等时间到就好了，一碗清清淡淡苹果莲子汤就可以品尝了

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