红枣银耳莲子汤

红枣银耳莲子汤菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

冰糖
适量
银耳
适量
莲子
适量
红枣
适量
桂圆
适量

红枣银耳莲子汤做法步骤

1
先把银耳和莲子用冷水泡一下（莲子我都是头天晚上泡一夜，银耳的话第二天泡都可以），莲子泡好后，记得剥开把中间绿色的去掉，否则莲子会苦苦的~
2
将泡好的银耳捞出来，把黄色的根部去掉，然后弄成一小块；再把红枣洗干净去核，为了方便我直接在电磁炉上熬制的喔！
3
准备好铁锅，放入大量的清水，这时再把莲子丢进锅里大火煮10分钟，然后把银耳红枣一起倒入锅里，大火煮10分钟，这时转成小伙慢慢熬制就行了，过程中需要不停的搅拌一下银耳汤，否则会粘锅的，慢工出细火，时间大概为1个小时喔~
4
银耳汤快熬好时，这时放入冰糖进锅里（看个人口味了，我觉得淡淡的甜味好喝哟），想让汤底更清香，这时再把桂圆去核和冰糖一起放入锅里，小伙慢慢在煮15分钟就可以出锅了！

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