土豆饼简单快速做法 做法6篇

做法1：土豆饼

菜谱食材
土豆 2个 鸡蛋 2个 盐 2/1 生粉 50g 面包糠 200g 地瓜粉 200g
做法步骤

  1. 土豆上高压锅煮熟 出锅去皮 用擀面杖压碎成泥

  2. 加上生粉和地瓜粉拌均匀 再搓至表面光滑

  3. 再把土豆泥搓成四方形

  4. 再用擀面杖擀成薄片 再切成自己喜欢的形状就可以

  5. 切好粘上鸡蛋液 再裹上面包糠 下锅炸

  6. 炸至金黄色捞出沥干油

做法2：芝香土豆饼

菜谱食材
土豆 1个 鸡蛋 适量 盐 适量 中筋面粉 适量 帕马森芝士粉 适量
做法步骤

  1. 土豆切块放水里煮熟，加点芝士粉，盐，牛奶，捣碎。牛奶只是起到一点粘合的作用，用量自己掂量，不用太多，或者水也可以。

  2. 捏成饼状，裹一下面粉。我在面粉里面加了一点辣椒粉。

  3. 裹一下鸡蛋，放平底锅上煎到金黄。我试过不裹鸡蛋，会散开！所以鸡蛋不可少！

做法3：西班牙土豆饼

菜谱食材
鸡蛋 6只 盐 少许 油 150毫升 洋葱 100克 大土豆 4只 奶酪 少许
做法步骤

  1. 土豆去皮，洗净切成薄条状。洋葱切丁。煎锅内放入油，把土豆条放入煎锅里用小火候炸至外表金黄，然后放入洋葱继续炸到洋葱暴出香味盛出。

  2. 6只鸡蛋打散，放适量盐（我放了两茶匙），把第一部的土豆洋葱和奶酪放入蛋液内，稍微搅拌均匀。

  3. 煎锅放油，加热，然后把土豆洋葱混合蛋液倒入煎锅里面（大概厚度是1厘米左右。）等待一面煎熟之后翻面继续煎。

  4. 两面都变成金黄色之后就可以出锅了，哈哈！

做法4：土豆饼

菜谱食材
土豆 2个 鸡蛋 适量 面粉 适量
做法步骤

  1. 土豆切丝

  2. 面粉里加鸡蛋搅拌，然后加入土豆丝

  3. 放油入锅，煎好即可

  4. 装入盘中

做法5：咸味土豆饼干

菜谱食材
盐 适量 橄榄油 40克 水 适量 苏打粉 1克 低筋面粉 150克 蒸熟的土豆 80克 表层材料 适量
做法步骤

  1. 土豆上锅蒸熟，去皮后压成泥备用

  2. 低筋面粉过筛后加入盐和苏打粉拌匀

  3. 倒入橄榄油

  4. 面粉倒入油后拌匀成图状

  5. 面粉中加入土豆泥，直接揉成团

  6. 面团上下垫上保鲜膜后，擀成薄面皮，用刀和尺子切成4厘米左右的正方形

  7. 将切好的面皮放入烤盘，饼皮之间留少许空隙，在烘烤过程中会有些许膨胀

  8. 用叉子或牙签在饼皮上戳出均匀的孔洞

  9. 用软刷在饼皮表面涂抹少许水

  10. 趁水未干之前在表面撒少许盐

  11. 再撒一些香草料（没有也没关系）

  12. 烤箱预热170度，中层烤约15分钟左右至表面金黄色

  13. 成品图

做法6：土豆饼

菜谱食材
土豆 1个 盐 适量 食用油 适量 糯米粉 适量 猪油 适量
做法步骤

  1. 自己种的土豆

  2. 这个是做土豆泥剩下的，加入一些开水搅拌，加入适量的糯米粉，做成团。喜欢吃甜的，可以放糖，就不需要放盐，甜的比较好吃些。我这里是做咸的。

  3. 加入一些食用油，做成团。就可以捏饼煎了

  4. 平底锅比较好煎

  5. 小火，煎到两面金黄

  6. 不喜欢太金黄的，这样就可以

  7. 这样就比较香。

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