酸辣土豆丝做法图片 优选做法5篇

做法1：酸辣土豆丝

菜谱食材
土豆 适量
做法步骤

  1. 把土豆洗净切好，用清水泡

  2. 切好野山椒，大蒜

  3. 下油，土豆，野山椒一起炒，适当的时候加点水，快出锅的时候放入大蒜，醋，盐，生抽既可

做法2：酸辣土豆丝

菜谱食材
土豆 4个 盐 适量 绵白糖 适量 油 适量 蒜瓣 3个 大葱 适量 米醋 适量
做法步骤

  1. 土豆，洗干净，去皮，庖丝。备用

  2. 沥干水分。备用

  3. 切葱段。蒜末。备用

  4. 开火。入油。准备抄土豆丝。

  5. 油热了，放蒜末，葱段，爆炒

  6. 炒至出香味道之后，饭土豆丝煸炒。

  7. 土豆丝过油之后。放入白砂糖和醋。调制酸甜的味道。

  8. 调制好味道之后。出锅。装盆即可。

做法3：家常川味酸辣土豆丝

菜谱食材
花椒 8-10颗 醋 1勺 生抽 2大勺 香葱 2颗 郫县豆瓣 2大勺 土豆丝 2-3个
做法步骤

  1. 土豆切丝，香葱分别切好葱白和葱花

  2. 热锅冷油，关成小火后放花椒爆香，加入豆瓣酱，紧接着加入葱白炒香

  3. 开小火加入土豆丝翻炒，大火容易糊锅。我喜欢吃硬土豆，就炒的时间短一点，这个根据个人口感来。

  4. 加入生抽，醋进行翻炒

  5. 完全炒好后盛出，放葱花，就ok啦

做法4：酸辣土豆丝

菜谱食材
蒜 适量 土豆 2个 醋 适量 葱 适量 盐 适量 青椒 适量 鸡精 适量 油 适量 红椒 适量
做法步骤

  1. 待锅烧热倒入适量花生油。

  2. 加入葱，蒜，红椒，青椒炒出香味。

  3. 到入土豆丝翻炒，加入盐，醋，鸡精。

  4. 出锅。

做法5：酸辣土豆丝

菜谱食材
姜 少许 蒜 3瓣 花椒 一小把 土豆 2个 葱 半根 盐 适量 香醋 3勺 淀粉 1勺 生抽 2勺 白糖 1茶匙 辣椒 2个
做法步骤

  1. 土豆切丝儿

  2. 准备葱姜蒜

  3. 花椒粒 干辣椒

  4. 准备清水半碗

  5. 清水中放入 淀粉、适量盐、醋、生抽、白糖搅拌均匀备用

  6. 锅中放油，烧热，放入葱 姜 蒜 花椒 辣椒

  7. 爆香

  8. 爆香后放入土豆丝翻炒2分钟

  9. 倒入调好的料汁，继续翻炒收汁

  10. 出锅，开吃！！！

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