柠檬鸡的做法怎么样简单又好吃 做法集锦5篇

做法1：烤蜜汁柠檬鸡翅

菜谱食材
鸡翅 1000g 蜂蜜 少许 柠檬 半个
做法步骤

  1. 将鸡翅洗净，鸡翅上斜着切两刀（更入味哦）加入鸡翅调料拌匀。

  2. 腌制，放入冰箱冷藏五个小时以上（时间越长越入味）。别忘了给鸡翅按摩哦！

  3. 烧烤架上放一张锡纸（四边折起来，防止汤汁滴落哦），刷薄薄一层油，放上腌渍好的鸡翅！

  4. 烤箱200度预热8—10分钟，将摆好鸡翅的烧烤架放入烤箱。200度上下火烤20分钟！

  5. 打开烤箱在每块鸡翅上刷上蜂蜜，再烤5分钟！

  6. 完成，装盘，挤上柠檬汁！

做法2：可乐柠檬鸡翅

菜谱食材
姜 适量 料酒 适量 葱 适量 生抽 适量 可乐 1瓶 鸡翅 12个 柠檬 1个
做法步骤

  1. 鸡翅跟冷水下锅 水开后大火绰至2-3分钟 鸡翅拿出温水洗净血沫.

  2. 柠檬切开 一半备用一半切片 切片的柠檬先腌制鸡翅加入料酒 腌制10分钟

  3. 将腌制好的鸡翅放入热油锅中 加入可乐没过鸡翅

  4. 加入料酒 葱 姜 生抽 加盖大火煮开后 中火收汤 这时加入事先准备好的一半柠檬挤入柠檬汁到锅中.

  5. 收完汤汁即可.

做法3：柠檬鸡爪

菜谱食材
葱 1根 香菜 少量 白糖 1勺 柠檬 一个 鸡爪 500克 陈醋 1勺 小米椒 6个
做法步骤

  1. 准备好原材料，小米辣可以先过油锅炒一下减少生辣味，鸡爪加水焯十几分钟，水里要加入姜片，花椒粒，料酒，焯好后立刻放入冷开水里泡一会，增加脆爽度

  2. 加入适量葱姜蒜粒，生抽，醋，糖，香油，花椒粉，鸡精，柠檬片，小米辣，香菜凉拌，盖上保鲜膜在冰箱里冷藏三到四小时即可。

做法4：百吃不厌的柠檬鸡爪

菜谱食材
料酒 少量 花椒 一把 香菜 一把 生抽 适量 柠檬 一个 鸡爪 2斤 小米椒 3个 百香果酱 适量 糖醋大蒜汁 适量
做法步骤

  1. 鸡爪洗净，剁成小块。

  2. 冷水下锅，加入料酒和花椒煮沸。

  3. 水开后打开锅盖，继续煮5分钟左右。

  4. 冷水清洗干净。

  5. 冷水上锅，水开后煮5到10分钟左右，喜欢有嚼劲的时间短点。

  6. 冷水洗透（可以让鸡爪有嚼劲），加入切碎的小米辣。

  7. 柠檬切片。

  8. 香菜切段，我家比较喜欢吃放得很多。

  9. 这是我用冰糖熬的百香果酱，也可以用新鲜的百香果。

  10. 这是我自制的糖醋蒜，取适量糖醋汁放入鸡爪中，没有的话可以用大蒜、蜂蜜、醋代替，效果一样的。

  11. 倒入适量生抽，拌匀！

  12. 这是我泡了半天的，可以放冰箱冷藏慢慢吃。

做法5：柠檬鸡爪

菜谱食材
蒜 一个 料酒 2勺 花椒 少量 葱 半根 蚝油 1勺 香油 2勺 盐 半勺 麻油 1勺 香叶 5片 八角 2个 香菜 少量 生抽 1勺 白糖 1勺 姜片 少量 洋葱 半个 鸡爪 500克 陈醋 1勺 小米椒 3-4个 味极鲜 2勺
做法步骤

  1. 1.用剪刀把鸡爪的指甲剪干净(骨头比较大，剪开成三一瓣)， 全部剪好放入清水中浸泡去血水，洗干净，放入锅中，加入盖过鸡爪多一点的水，加入一勺的料酒，放香叶，花椒，八角，大火煮开，煮开后再煮十分钟，把浮沫掠干净，鸡爪捞起倒入提前准备的冰水中，或者放入冰箱冷藏半个小时（可以提前冰一盆凉水，有冰块最好，鸡爪放入冰水中快速紧致，Q弹有嚼劲）。

  2. 2.葱姜蒜、香菜、洋葱切沫，小米椒切小段，柠檬一半切片留一半挤汁备用。

  3. 3.碗中放入陈醋1勺、生抽1勺、耗油1勺、香油2勺、麻油1勺、料酒2勺、味极鲜两勺、加白糖搅拌至融化，再放入蒜末搅拌。

  4. 4.鸡爪控干水分后加入所有调料一起拌匀，然后冰箱冷藏3到4个小时味道更佳。

  5. 5.美味的柠檬鸡爪就完成啦！(吃的可以把鸡爪从蘸料中捞出)

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