百吃不厌的柠檬鸡爪

百吃不厌的柠檬鸡爪菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
少量
花椒
一把
香菜
一把
生抽
适量
柠檬
一个
鸡爪
2斤
小米椒
3个
百香果酱
适量
糖醋大蒜汁
适量

百吃不厌的柠檬鸡爪做法步骤

1
鸡爪洗净，剁成小块。
2
冷水下锅，加入料酒和花椒煮沸。
3
水开后打开锅盖，继续煮5分钟左右。
4
冷水清洗干净。
5
冷水上锅，水开后煮5到10分钟左右，喜欢有嚼劲的时间短点。
6
冷水洗透（可以让鸡爪有嚼劲），加入切碎的小米辣。
7
柠檬切片。
8
香菜切段，我家比较喜欢吃放得很多。
9
这是我用冰糖熬的百香果酱，也可以用新鲜的百香果。
10
这是我自制的糖醋蒜，取适量糖醋汁放入鸡爪中，没有的话可以用大蒜、蜂蜜、醋代替，效果一样的。
11
倒入适量生抽，拌匀！
12
这是我泡了半天的，可以放冰箱冷藏慢慢吃。

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