手撕包菜的家常做法正宗 做法荟萃5篇

做法1：培根手撕包菜

菜谱食材
干辣椒 5个 盐 适量 油 适量 生姜 一片 大蒜头 5个 花椒油 少许 蒸鱼豉油 适量 包菜 1小颗 培根片 2片
做法步骤

  1. 包菜拿手撕成适当的大小，洗干净

  2. 培根切成大概1＊3的大小，不要切太小。

  3. 干辣椒掰成两半，蒜切片，生姜切丝，葱切段。

  4. 热锅凉油先把蒜、生姜和少许葱放进去煸炒，然后加入干辣椒，因为油温太热的话干辣椒容易糊，所以晚一点放。炒出香味后倒入切好的培根一起炒。

  5. 炒到培根看起来颜色不那么淡，就可以放入包菜了（培根很好炒，如果用的是开袋即食的火腿，时间就更短些）。加入适量蒸鱼豉油，和少量盐（蒸鱼豉油里本来就有咸味，所以少加盐）。出锅时倒一点点花椒油。

  6. 大功告成！

做法2：手撕包菜

菜谱食材
花椒 适量 盐 适量 油 适量 生抽 适量 姜片 三片 卷心菜 1小颗 大蒜头 3个 辣椒干 3个
做法步骤

  1. 姜蒜切片干辣椒切段，准备花椒

  2. 圆白菜用手撕碎

  3. 倒油

  4. 放入姜蒜，辣椒，花椒炝锅

  5. 倒入圆白菜翻炒

  6. 待炒软时倒入少许鲜味生抽，盐翻炒均匀出锅即可

做法3：手撕包菜

菜谱食材
盐 适量 鸡精 适量 油 适量 辣椒粉 适量 黑胡椒粉 适量 肉片 适量 包菜 1个
做法步骤

  1. 把包菜撒一块块，洗干净

  2. 把油烧热，放入锅中压它有点一黄，再装起来。

  3. 放油辣椒粉爆炒肉片，将包菜放进去锅里炒两下，放盐鸡精黑胡椒粉，再炒一下再放一点黑胡椒粉就可以了。

  4. 吃起来有点甜甜的，好吃

做法4：手撕包菜

菜谱食材
包菜 一棵
做法步骤

  1. 包菜洗净后，手撕待用

  2. 起油锅，花椒几粒，葱姜丝，蒜片，两个小辣椒爆香。放入包菜快速翻炒断生，加盐和少许生抽翻炒，出锅。

做法5：手撕包菜

菜谱食材
酱油 适量 大蒜 两瓣 盐 适量 红辣椒 3根 鸡心包 适量
做法步骤

  1. 包菜撕片

  2. 红辣椒大蒜切好备用

  3. 油锅烧热，下辣椒大蒜炒香

  4. 加包菜翻炒，放盐，炒得比较干时，加少量水，少许酱油润色

  5. 包菜也炒软，起锅

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