培根手撕包菜

培根手撕包菜菜谱做法

制作难度：切墩(初级)

主料

干辣椒
5个
盐
适量
油
适量
生姜
一片
大蒜头
5个
花椒油
少许
蒸鱼豉油
适量
包菜
1小颗
培根片
2片

培根手撕包菜做法步骤

1
包菜拿手撕成适当的大小，洗干净
2
培根切成大概1＊3的大小，不要切太小。
3
干辣椒掰成两半，蒜切片，生姜切丝，葱切段。
4
热锅凉油先把蒜、生姜和少许葱放进去煸炒，然后加入干辣椒，因为油温太热的话干辣椒容易糊，所以晚一点放。炒出香味后倒入切好的培根一起炒。
5
炒到培根看起来颜色不那么淡，就可以放入包菜了（培根很好炒，如果用的是开袋即食的火腿，时间就更短些）。加入适量蒸鱼豉油，和少量盐（蒸鱼豉油里本来就有咸味，所以少加盐）。出锅时倒一点点花椒油。
6
大功告成！

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