西蓝花的制作方法和配料 优选做法3篇

做法1：西蓝花煸火腿

菜谱食材
料酒 2茶匙 干辣椒 10克 鸡精 1/2茶匙 植物油 1/2汤匙 西蓝花 1个 食用盐 1茶匙 瘦肉火腿 100g 葱姜混合 20g
做法步骤

  1. 西蓝花洗净切成块

  2. 瘦肉火腿切成扇子型片

  3. 锅中加入植物油，油热后把葱姜干辣椒倒入炒出香味儿

  4. 先把火腿片倒入，小火煎炒至两面金黄后再加入切好的西蓝花

  5. 西蓝花倒入后加入酱油、料酒和少许鸡精、食用盐，转大火爆炒至西蓝花上色，试吃入味即可、

  6. 辣味十足

做法2：清炒虾仁西蓝花

菜谱食材
姜 3片 料酒 20毫升 干辣椒 2个 盐 2小勺 青椒 1个 鸡精 一勺 油 20克 虾 150克 西蓝花 半颗
做法步骤

  1. 虾仁去虾线洗净，切大粒，加盐，鸡精，料酒，葱姜片腌制15分钟。

  2. 西蓝花撕小朵焯水，干辣椒切段，青椒切小块，葱姜蒜切末。

  3. 热锅凉油，加干辣椒，青椒，各种末炒香，放虾仁翻炒，点料酒，生抽，倒入焯水后的西蓝花翻炒后调味即可。

做法3：西蓝花蒸鸡蛋

菜谱食材
鸡蛋 1个 盐 适量 西蓝花 1朵
做法步骤

  1. 将西蓝花1朵洗净焯水一分钟，切碎备用。

  2. 打开鸡蛋搅散均匀，留半个蛋壳待用，用蛋壳量取半个蛋壳的温开水（不要用凉水或热水）倒入蛋液中搅拌均匀。

  3. 将西蓝花碎放入鸡蛋液中搅拌均匀，放一点点盐（一岁以下宝宝不加盐）。盖盖上锅中火蒸10分钟左右关火在焖5分钟。

  4. 凉一下可以给宝贝吃了

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