家常馒头详细做法 优选做法4篇

做法1：椰香小馒头

菜谱食材
白糖 40g 面粉 250g 酵母 2g 温水 适量 小苏打 适量 椰子粉 30g
做法步骤

  1. 1.先把面粉倒入盆中，放入酵母粉和小苏打搅匀，小苏打用手捏一点即可

  2. 2.把椰子粉用温水冲开，水不能太热不然会把酵母杀死，一边倒椰奶一边用手搅拌面粉。把搅拌好的面粉，揉成光滑的面团，把面团放盆里用保鲜膜包上发酵40分钟。

  3. 3.面团发酵好后再次揉面，切成如图一样的馒头胚子，开始上火蒸。

  4. 4.大概20分钟左右就蒸熟了，耶耶，可以开吃了。

做法2：动物蔬果馒头

菜谱食材
牛奶 165ml 南瓜泥 55g 酵母 8g 中筋面粉 800g 菠菜汁 115ml 胡萝卜汁 115ml
做法步骤

  1. 取200g面粉，、酵母2g、南瓜泥55g 、牛奶50g 混合均匀，揉成光滑细致的面团。

  2. 面粉200g、酵母2g 、牛奶115g ，揉成光滑细致的面团。

  3. 菠菜榨汁取115ml 、面粉200g 、酵母2g，揉成光滑细致的面团。

  4. 胡萝卜榨汁后取115ml、面粉200g、酵母2g,揉成光滑细致的面团。

  5. 四份面团揉完后置于温暖处发酵至两倍大后取出揉搓排气。用擀面杖排气擀成1-2厘米厚的面团，用自己喜欢的磨具按压取出后组装。

  6. 可以任意搭配出自己喜欢的样式跟图案。

  7. 依次做完其它面团，铺盖，覆盖醒发20分钟后。开水上锅，大火蒸10分钟左右。出锅放凉。

做法3：馒头

菜谱食材
糖 20g 盐 2g 中筋面粉 500g 孝母粉 4g
做法步骤

  1. 孝母粉放温水里，然后所有料放一起揉光滑，放温暖处1.小时，

  2. 发好的面粉放案板揉出来气泡，然后等大小一样的等分，在揉圆，放锅里，二次发篠30分钟，大火烧开就可以啦

做法4：蒸馒头

菜谱食材
糖 少许 面粉 250g 水 125g 酵母 3g 奶 少许
做法步骤

  1. 发好的面上锅蒸

  2. 大气上来20分钟左右

  3. 味道棒棒哒

  4. 馒头可以沾喜欢的蘸料……

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