京酱肉丝怎么炒才好吃的做法 精选做法4篇

做法1：京酱肉丝

菜谱食材
味精 适量 料酒 适量 盐 适量 白糖 适量 豆皮 适量 大葱 适量 甜面酱 适量 里脊 适量
做法步骤

  1. 把猪里脊肉切成丝，锅里放肉热了下葱花呛锅，然后把肉放进去，肉变色后放料酒，水，焖一会，至肉熟了

  2. 然后把肉盛盘，锅里放油，放面酱炒出香味然后放肉，放盐，味精，少许白糖，快炒出锅，豆皮切成方形，葱切丝，卷着吃。

做法2：京酱肉丝

菜谱食材
盐 适量 猪肉 400g 淀粉 两勺 油 炒肉的量不用多 香菜 一根 白糖 半勺 大葱 多半根 甜面酱 90g
做法步骤

  1. 1:

  2. 2:葱切丝摆在盘底 香菜切段摆在葱上

  3. 3:放些油，油热放肉丝，炒白至熟

  4. 4:放盐，糖，炒匀。勾芡（淀粉➕水）出锅。

做法3：京酱肉丝

菜谱食材
料酒 适量 葱 适量 蛋清 适量 淀粉 适量 番茄酱 适量 水 适量 甜面酱 适量 干豆腐 适量
做法步骤

  1. 1 把里脊肉或者外脊肉切成丝

  2. 将里脊肉切丝后放入碗中，加料酒，蛋清，生油 淀粉，盐搅拌均匀 将搅拌好的肉放入冰箱冷冻十分钟

  3. 锅里起油，油熟后，将肉放入锅里炒熟

  4. 将甜面酱，番茄酱搅拌均匀，放入水，锅另起油，放入酱，呆收汁后放入炒完的肉，裹匀 呈出

做法4：超下饭的京酱肉丝

菜谱食材
姜末 适量 葱花 适量
做法步骤

  1. 第一步：把尖椒滚刀切成长条

  2. 第二步：肉切片，片再切条

  3. 第三步：提前肉里加水淀粉再加适量盐抓匀腌15分钟（玉米粉加水成水淀粉）

  4. 第四步：长辣椒下锅煸炒去青气，盛出，这个时候再把所有调料放在一个碗里制成调酱

  5. 第五步：锅中倒入多点油，将腌制好的肉丝倒入用筷子不停的搅翻

  6. 第六步：明显感觉肉丝变硬微黄，倒出多余的油，留一点油

  7. 第七步：倒入调酱翻炒，再倒入煸炒过的辣椒、姜末翻炒一下

  8. 第八步：迅速装盘，撒点葱花，不然炒久了肉就老

  9. 第九步：超级下饭的京酱肉丝做好了（原相机拍的）

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