凉拌黑木耳简单快速做法 精选做法4篇

做法1：凉拌黑木耳

菜谱食材
香油 适量 盐 少许 鸡精 1/3茶匙 红辣椒 8-10个 生抽 2茶匙 白糖 少许 米醋 3茶匙 蒜头 5-6瓣 十三香 少许
做法步骤

  1. 黑木耳干品50克。

  2. 在温水里浸泡20分钟，洗净沙粒，沥干水份。

  3. 红辣椒在开水里泡5分钟后切丁，蒜头拍扁剁碎末。

  4. 将黑木耳在沸水锅里汆烫2-3分钟，捞起用冰水过凉，沥干水份，放在盘中。（最好是放入冰箱冷藏，就更凉爽了）

  5. 用2茶匙生抽、少许盐和白糖、鸡精，3茶匙米醋、适量的十三香和几滴香油，再放入辣椒蒜末，调成味汁，浇在黑木耳上拌匀就OK了！

做法2：凉拌黑木耳

菜谱食材
蒜 2瓣 糖 1勺 白醋 2勺 生抽 两铲子 黑木耳 1大把 色拉油 适量
做法步骤

  1. 锅内放适量色拉油，凉油加入黑木耳，翻拌几下

  2. 加入蒜末，两铲子鲁花自然鲜，一餐子白醋，一勺白糖，翻拌一下

  3. 加入葱沫，翻拌几下出锅

  4. 成品～

做法3：凉拌黑木耳

菜谱食材
麻油 1勺 葱花 少许 鸡精 1勺 食盐 1勺 蒜泥 少许 陈醋 1勺 油辣椒 1大勺 藤椒油 1勺 黑木耳干品 20克
做法步骤

  1. 黑木耳冷水泡发5小时左右，洗净去根蒂备用

  2. 锅中加水烧开，备好的黑木耳下锅焯水2~3分钟，捞出沥干水分备用

  3. 加入备好的调料拌匀，撒上葱花，装盘即可

做法4：凉拌黑木耳

菜谱食材
香油 几滴 盐 适量 蒜末 2-3颗 生抽 1茶勺 白糖 1茶匙 黑木耳 1盘量 小米辣 1个 黑醋 2茶匙 味极鲜 1茶匙
做法步骤

  1. 黑木耳泡发洗净

  2. 四分之一个胡萝卜刮成丝

  3. 放入烧开的水里煮3-4分钟

  4. 大蒜切末，小米辣切细段，白糖，盐，生抽，味极鲜，黑醋放入菜碗备用

  5. 煮好的黑木耳沥干水分

  6. 趁热放入备好调料的碗里，用筷子搅拌均匀，趁热放入可以帮助里面白糖化解。放入几滴香油，美味的凉拌黑木耳就做好咯！

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