仙人掌馒头

仙人掌馒头菜谱做法

主料

清水
60克
白砂糖
10克
抹茶粉
适量
可可粉
适量
酵母
2克
中筋面粉
120克
红曲粉
适量
南瓜粉
适量
椰子油
5克

仙人掌馒头做法步骤

1
除了椰子油以外其他的材料都放入碗中
2
水，酵母，白砂糖放入碗中搅拌均匀静置2分钟，让酵母醒一醒
3
酵母水倒入面粉中搅拌均匀，再倒入适当的清水搅成絮状，揉成面团后加入椰子油揉成光滑的面团。再分出需要的克数分别加入抹茶粉，可可粉，红曲粉，南瓜粉揉成彩色面团，揉好的面团用保鲜膜保存好
4
用白色的面团揉成圆球，中间压出一个洞，做底座
5
放入可可粉的面团
6
用抹茶面团揉出三个小圆柱，再用白色面团揉出细长条做仙人掌的装饰，粉红色的面团放在头顶做成小花
7
抹茶面团揉圆用切板中间压一下，做出爱心的形状，爱心小肉球
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粉色的面团揉成圆球，压出痕迹，要用力一点哦，不然蒸完就不见咯，再用白色面团做成小球球装饰
9
抹茶面团揉成圆球，用白色的面团揉成小白球黏在面上做装饰，圆球仙人掌
10
放入烤箱28度发酵50分钟左右发至2倍大，冷水上锅蒸10分钟，关火焖3分钟，可爱的仙人掌馒头就做好咯
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