怎么做炒三丝详细做法 精选推荐做法4篇

做法1：炒三丝

菜谱食材
胡萝卜 2个 盐 按个人口味添加 青椒 1/2 鸡精 适量 金针菇 400克左右 色拉油 适量
做法步骤

  1. 金针菇洗净，除去根，对切。 胡萝卜、青椒洗净切丝。

  2. 起油锅，先滑入胡萝卜丝、青椒丝翻炒变软。

  3. 再加入金针菇，翻炒。

  4. 关火，按照个人口味添加调味品，调味。

做法2：炒三丝

菜谱食材
胡萝卜 半根 淀粉 一小勺 生抽 适量 金针菇 一小把 食盐 少许 猪油 一小勺 大蒜瓣 1粒 茭白 1根 肉丝 适量 细纱糖 少许
做法步骤

  1. 肉丝用生抽、淀粉腌制15分钟。

  2. 茭白去皮切丝，胡萝卜去皮切丝。

  3. 金针菇洗净去根。

  4. 热油锅里加入肉丝猪油翻炒至变色。

  5. 加入茭白丝、胡萝卜丝、金针菇翻炒。

  6. 翻炒变软后加入适量热开水煮一会。

  7. 加入盐、糖调味出锅。

做法3：素炒三丝

做法步骤

  1. 材料切丝

  2. 锅中放油，放入洋葱翻炒，加入酱油

  3. 放入所有的丝翻炒

  4. 加鸡精和辣椒粉继续翻炒，出锅前加盐调味

做法4：银芽炒三丝

菜谱食材
姜末 适量 芹菜 适量 里脊肉 适量 胡萝卜丝 适量
做法步骤

  1. 夹头去尾的绿豆芽被称为“银芽”；

  2. 里脊肉切丝，加盐糖、鸡粉、淀粉、半个蛋清，调味腌制上浆备用；

  3. 芹菜、胡萝卜切丝备用；

  4. 锅中加油，待油热后放入姜末、里脊肉翻炒，将胡萝卜、芹菜、银芽一起放入锅内翻炒后加盐、糖、鸡粉调味，炒熟装盘即可。

菜谱做法推荐