排骨汤制作过程和步骤 精选推荐做法4篇

做法1：萝卜排骨汤

菜谱食材
料酒 适量 胡萝卜 1个 盐 适量 鸡精 适量 西红柿 1个 白萝卜 1个 猪肋排 300g
做法步骤

  1. 肋排用开水稍煮一下，1分钟左右，去除表面浮渣血水，倒掉煮过的水。

  2. 白萝卜、胡萝卜切成滚刀状。也可再加甜玉米。

  3. 西红柿表面划十字过一下开水去皮，切成片状。西红柿不是用来吃的，而是用来调味的，所以每次将它煮化在汤里，很奇怪，放了它之后汤将很美味，万能的西红柿！

  4. 将所有材料放倒高压锅中，不喜欢吃烂萝卜的可以将萝卜晚点放，加适量料酒和水。按排骨键即可。或者用电饭煲、炖锅煮到排骨软烂即可。

  5. 加适量盐、鸡精调味。出锅！

做法2：板栗排骨汤

菜谱食材
排骨 2根 胡萝卜 1根 银耳 半朵 板栗 半斤
做法步骤

  1. 板栗洗净

  2. 胡萝卜切块

  3. 银耳泡发

  4. 排骨过水，所有材料进锅煲2.5小时即可

  5. 补肾滋润营养

做法3：玉米胡萝卜排骨汤

菜谱食材
料酒 适量 排骨 适量 胡萝卜 适量 醋 适量 盐 适量 八角 适量 玉米 适量 花椒或生姜 适量
做法步骤

  1. 排骨用料酒腌泡一小时左右后冷水下锅煮

  2. 煮开后关火，捞去浮沫

  3. 冷水洗净

  4. 重新接一锅冷水，放八角和几颗花椒开火。家里生姜没了就用花椒的哈哈哈

  5. 煮开后加一勺盐一勺醋

  6. 切好胡萝卜和玉米……玉米好难切！！！姑娘们使劲！

  7. 捞出花椒和八角，把胡萝卜玉米下锅一起煮~尝尝汤浓淡

  8. 煮一小时多就好啦~

  9. biubiubiu~

做法4：排骨汤

菜谱食材
花椒 少许 排骨 500g 土豆 半颗 胡萝卜 半根 冰糖 3颗 盐 5g 生姜 少许 大葱 半颗 蒜头 5颗
做法步骤

  1. 清洗食材。我今天买的小排很不错，几分钟就清洗好了。

  2. 洗净的排骨冷水下锅，水沸5分左右，换水继续煮5分，这样的话，血沫净。无腥味。

  3. 葱，蒜切粒，姜切丝。辣椒切段，火腿一根切片，柠檬一片。

  4. 把切好的食材放锅大火煮沸。小火熬5分，直到香味出来。香味出后放排骨煮40分钟。

  5. 排骨煮到8成熟时放少许盐，少许冰糖即可，这时可把准备好的配菜一起下锅。煮15分就可以出锅了哦！

  6. 排骨汤熬好后的效果！想喝的赶快行动了哦！！

菜谱做法推荐