家常花饺详细做法 做法荟萃5篇

做法1：梅花饺子

菜谱食材
糖 5g 盐 适量 高筋面粉 200g 水 50g 酵母粉 2g 菠菜汁 50g
做法步骤

  1. 酵母粉用温水化开，静至5分钟，把除酵母之外的所需材料倒入盆中搅匀，再漫漫倒入酵母水和面至光滑。

  2. 放入烤箱中下层低温发酵30分钟至两倍大小

  3. 在面板上撒些干粉，取出发酵好的面团揉面排气，做好挤子，搓圆用擀面杖擀薄皮，折成五边形状

  4. 再把折好的五边形翻过来，包饺子陷

  5. 再把五边对角捏龙

  6. 再把边缘翻过来，中间捏紧，一朵梅花做好了

  7. 菠菜梅花饺子成品登场

  8. 紫梅花、绿梅花相会

做法2：新鲜虫草花饺子

菜谱食材
五花肉 半斤 水 250g 饺子面 500g 新鲜虫草花 适量
做法步骤

  1. 先做面团，面粉，水，少量盐，一起用面包机揉面团，选择两次30分钟揉面，口感好有 嚼劲*^O^*

  2. 五花肉绞碎，虫草花切碎，韭菜切碎加一小勺盐先挤出韭菜水倒掉(不伤胃)，玉米粒，加配料腌制30分钟

  3. 开始擀面皮，可以用杯子印出饺子皮，均匀统一哦！

  4. 开始包啦！~两个小朋友学习包饺子喽！

  5. 加香菜葱花，韩国大酱汤底煮熟就行了

  6. 口感脆脆的，好吃极了！

做法3：玫瑰花饺

菜谱食材
肉馅适量 适量 饺子皮适量 适量
做法步骤

  1. 首先准备好肉馅，喜欢吃什么馅的就做什么馅

  2. 准备好饺子皮

  3. 把三个饺子皮摆成这样

  4. 然后放上肉馅

  5. 把下面的饺子皮折上去

  6. 然后从左往右卷起来，就成型了

  7. 玫瑰朵朵开

  8. 冷水上锅蒸至水开十分钟就好了

  9. 淋上你喜欢吃的酱料就OK了

做法4：玫瑰花饺子

菜谱食材
香油 5克 生抽 25克 白糖 3克 面粉 150克 老抽 10克 五花肉 500g 五香粉 3克 耗油 10克 葱姜花椒水 一小碗 甜菜头汁 70克
做法步骤

  1. 肉馅儿假如调料，葱姜花椒水一小碗，图中的小碗是我家旦旦的碗，比我们平时的饭碗小一点点。

  2. 肉馅儿分多次加入葱姜水，搅打上劲。葱姜花椒不要。最后搅好的肉馅儿，筷子插入不会倒或者倾斜的。

  3. 甜菜头，洗净，切半个。打汁。

  4. 面粉中加入甜菜头过滤下来的汁。加入一克盐。

  5. 揉成光滑的面团。醒20分钟。

  6. 擀成薄片。越薄越好。

  7. 用瓶盖压出圆形。

  8. 三个一组，重叠好，放上肉馅儿，薄薄一层就行了。

  9. 挨个儿折叠。

  10. 从一侧卷起。最后可以用水占一下末端。

  11. 锅中放油，油热放入饺子。小火煎两分钟。

  12. 然后倒入没过饺子三分之一的水。大火煮开，转小火。盖上锅盖。

  13. 焖至水份收干即可。

  14. 美美滴，有没有？下雨天手机拍照太暗了。大家将就看吧！冬至快乐！别忘了吃饺子噢！

做法5：好看又好吃颜值爆表的玫瑰花饺子

菜谱食材
鸡蛋 3个 盐 适量 冷水 150g 色拉油 15g 肉馅 120克 饺子皮 20张
做法步骤

  1. 四张饺子皮一张叠着一张排在砧板上，按照一个方向排列，饺子皮重叠部位用一点冷水粘起来

  2. 取少许调好的饺子馅放在饺子皮中间向上一点的位置两头的位置留一公分空白不要放馅，便于后面操作

  3. 从右向左按一个方向把饺子皮向上折起来

  4. 然后把饺子皮从左往右卷起来，稍加整理，一朵漂亮的玫瑰花饺子就好了

  5. 我这个二十张饺子皮可以做五朵玫瑰花饺子，

  6. 全部包好后放在平底锅里，倒入适量冷水，以可以淹过平底锅底部就可以了，然后倒入适量食用油，盖上锅盖先大火煮沸转小火焖煮，此时可以把鸡蛋把打散并加入适量盐，锅里的水快干的时候倒入鸡蛋液，开小火再煎两分钟待鸡蛋凝固后撒葱花即可出锅装盘，开吃

  7. 成品

  8. 底部也很酥脆可口哦

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