蛋挞的做法大全 做法4篇

做法1：简易蛋挞

菜谱食材
白砂糖 25g 淡奶油 120ml 蛋黄 3个 纯牛奶 150ml 蛋挞皮 9个
做法步骤

  1. 准备材料

  2. 把淡奶油 白砂糖 纯牛奶 放入奶锅 不要煮沸 只要把白砂糖融化 建议小火就好 要不停搅拌

  3. 冷却后加入蛋黄 搅拌均匀

  4. 过滤 蛋液更细腻

  5. 倒入蛋挞皮 因为蛋挞皮冷冻拿出来很硬我微波炉加热了 所以就感觉好丑了 要是亲们有办法请告诉我哦 最后放入烤箱用200度烤20分钟左右 看个人烤箱而言的

  6. 最后就可以吃啦

做法2：蔓越莓蛋挞

菜谱食材
牛奶 38g 淡奶油 55g 蛋黄 1个 低筋面粉 4g 糖粉 16g 蔓越莓干 适量
做法步骤

  1. 准备好淡奶油、牛奶、糖粉、低粉、蛋黄，制作蛋挞液，同时将蛋挞皮冰箱中取出

  2. 淡奶油和牛奶混合拌匀，加入糖粉

  3. 将2拌匀

  4. 另一个容器中将蛋黄打匀

  5. 打匀的蛋黄中加入低粉

  6. 搅拌均匀

  7. 将混合奶液倒入蛋黄糊中

  8. 搅拌均匀

  9. 搅拌好的蛋挞液

  10. 将蛋挞液倒入之前冰箱中取出备用的蛋挞皮中，加至8分满，与此同时烤箱200度预热10分钟

  11. 每个蛋挞中加入3、4颗蔓越莓干

  12. 放入200度预热10分钟的烤箱，中层，上下火15分钟。

  13. 烤的过程中挞液膨胀啦，最喜欢这个过程

  14. 15分钟后蔓越莓蛋挞新鲜出炉

  15. 同家人和朋友一起分享这酥脆香甜的蛋挞吧

  16. 有木有感到馋了

  17. 口水啊口水……

做法3：新鲜好吃的蛋挞出炉啦

菜谱食材
白砂糖 20克 牛奶 50毫升 淡奶油 100克 鸡蛋黄 4个 蛋挞皮 12个
做法步骤

  1. 烤箱上下火预热200度……

  2. 除了蛋挞之外……所有食材搅拌均匀……变成蛋挞水……

  3. 均匀地倒入蛋挞皮内……

  4. 进烤箱烤18分钟左右即可

  5. 出炉来吃啊……

  6. 搭配奶茶特别棒……

  7. 我还做了一份加蓝莓果酱的……也特别好吃……

做法4：菜鸟也能做的芒果蛋挞

菜谱食材
糖 25克 鸡蛋 2个 牛奶 80毫升 淡奶油 90克 蛋挞皮 12个 芒果肉 100克
做法步骤

  1. 材料提前准备好，烤箱200℃上下火预热10分钟，芒果去皮切丁备用

  2. 鸡蛋，牛奶，奶油，白砂糖，用蛋抽搅拌均匀，至砂糖融化

  3. 蛋液过筛两遍（口感更细腻）

  4. 蛋挞皮摆放好，放上芒果粒，加上蛋液，正好12个的量。

  5. 放进预热好的烤箱，中层200℃烤22分钟。（时间温度仅供参考）

  6. 满意的焦糖色

  7. 出炉，稍稍放凉就可以开动了哟！趁热吃的口感最赞！

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