蛋挞的做法大全 精选推荐做法4篇

做法1：冰淇淋口味蛋挞

菜谱食材
鸡蛋 3个 牛奶 100g 淡奶油 150g 低筋面粉 10g 糖粉 50g 吉士粉 10g 蛋挞皮 12个 烤箱 1 打蛋器 1 小勺子 若干 小碗 1 小锅头 1 罐头果肉 自定 新鲜果肉 自定
做法步骤

  1. 准备材料，我比较喜欢冰淇淋混合口味，所以图片有其他辅材，亲们吃原味的照上面食谱的准备。

  2. 1．将淡奶油、牛奶、低筋面粉、吉士粉和炼乳、糖粉放在小锅里，用小火加热，边加热边搅拌，然后加入蛋黄，搅拌均匀

  3. 不要放太满 烤时候会膨胀嗒

  4. 微波小贴士：请使用中火加热，直至于蛋挞皮起酥，蛋液沸腾即。

  5. 注意：塔皮需先解冻5-8分钟后方可使用。烤箱预热210度,中层，上下火,约20分钟左右即可. 出炉拉，美美嗒！

做法2：松脆蛋挞

菜谱食材
鸡蛋 4个 牛奶 140g 淡奶油 180g 低筋面粉 15g 糖粉 60g 蛋挞皮 6个
做法步骤

  1. 将蛋黄和蛋清分离

  2. 把牛奶、奶油、糖粉、低筋面粉、蛋黄倒进容器搅拌

  3. 把搅拌好的蛋挞液倒入蛋挞皮内

  4. 放进烤箱，温度180度. 时间选择10分钟

  5. 完成啦！

做法3：蛋挞

菜谱食材
白砂糖 30g 牛奶 140g 淡奶油 180g 蛋黄 4个 低筋粉 15g 蛋挞皮 20个
做法步骤

  1. 准备好材料

  2. 将淡奶油和牛奶混合并搅拌均匀

  3. 加入白砂糖，开小火边加热边搅拌至白砂糖完全融化，关火，牛奶不要烧开

  4. 待牛奶晾凉后倒入打散的蛋黄并搅拌均匀

  5. 将低筋面粉筛入蛋黄液中，用橡皮刮刀搅拌均匀至没有面疙瘩

  6. 将搅拌好的蛋黄液再次过筛一遍

  7. 将过筛后的蛋液倒入挞皮中，倒八分满，先把烤箱用220度预热几分钟，然后220度烤15至20分钟

做法4：蛋挞披萨

菜谱食材
洋葱末 10克 蛋挞皮 8个 安佳马苏里拉 100克
做法步骤

  1. 抹上番茄酱沙拉酱

  2. 蛋挞液用半罐旺仔牛奶，2个鸡蛋，加一点白砂糖，过三四遍滤网，搞定，超级简单

  3. 咸口的放入想吃的蔬菜肉虾就可以

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