蛋挞家庭简单做法 推荐做法6篇
做法1:吐司条蛋挞
菜谱食材
鸡蛋 2个
白砂糖 70克
牛奶 2400ml
锡纸 适量
吐司片 适量
做法步骤
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鸡蛋 牛奶 白砂糖 混合搅拌均匀
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将蛋挞液土司条放入锡纸包
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放入烤箱,180℃ 15到20分钟
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完成,超级美味,虽然拍的不好
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做法2:自制蛋挞
菜谱食材
蛋挞皮 5个
做法步骤
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买的蛋挞皮,可以自己做,太麻烦就自己买。
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后来又加了一个蛋黄加了点糖和牛奶
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蛋挞皮里面加到八分满
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烤箱150度25分钟,然后打到最大烤了6分钟上色。
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最后成果图
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做法3:盒子蛋挞
菜谱食材
鸡蛋 三个
白砂糖 10克
牛奶 200克
淡奶油或炼乳 10克
做法步骤
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牛奶 ,鸡蛋 白糖 ,炼乳(忘记拍了)
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鸡蛋加入白糖搅匀
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放牛奶 炼乳搅匀
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蛋挞液过筛
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烤箱上下火200度 20分钟
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蛋挞做好啦
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做法4:葡式蛋挞
菜谱食材
白糖 70克
牛奶 140克
淡奶油 180克
炼乳 15克
蛋挞皮 14个
鸡黄 4个
做法步骤
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第一步先将蛋挞皮室温解冻
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原材料除蛋黄,一起混合
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加几滴香草精
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小火慢慢加热,不能煮沸~糖都融化了就差不多了,晾凉备用。
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分离四个蛋黄(蛋清可以留用做天使蛋糕卷)~
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蛋糕打散,分两次加入淡奶液
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第二次加入,搅拌至完全融合
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烤箱预热,温度时间如图
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蛋挞液倒进蛋挞皮,八九分满
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中层,开烤
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差不多20多分钟就上色了~
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出炉~咬一口,嫩嫩的~
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做法5:烤蛋挞皮包汤圆
做法步骤
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所有食材提前解冻好,蛋挞皮最好没解冻的时候就把皮和锡纸分开,等皮软了就会有点粘。
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蛋挞皮解冻好后,中间放同样解冻好的芝士碎和汤圆,买的迷你小汤圆,所以放了3个,大的一个就行。
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一顿乱捏,收口好了^0^~
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这个烤盘最多可以放12个,就放满好了。烤箱上火170下火180。20分钟。
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哎呀,进炉前忘了刷蛋液,怎么烤出来还爆炸了:-D
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脆脆的挞皮加上糯糯的汤圆,香~乘热吃哦~
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做法6:这葡式蛋挞太嫩了
菜谱食材
糖 25克
牛奶 140克
淡奶油 120克
蛋黄 2个
炼乳 15克
小号蛋挞皮 12个
做法步骤
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1⃣️先把打散,依次加入淡奶油、炼乳、白砂糖、纯牛奶,搅拌均匀。 2⃣️过筛两遍以上。
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烤箱200度烤25分钟具体看表面上色情况。
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太香太嫩了,孩子你下全吃光
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