蛋挞家庭简单做法 推荐做法6篇

做法1:吐司条蛋挞

菜谱食材
鸡蛋 2个 白砂糖 70克 牛奶 2400ml 锡纸 适量 吐司片 适量
做法步骤
  1. 鸡蛋 牛奶 白砂糖 混合搅拌均匀

  2. 将蛋挞液土司条放入锡纸包

  3. 放入烤箱,180℃ 15到20分钟

  4. 完成,超级美味,虽然拍的不好

做法2:自制蛋挞

菜谱食材
蛋挞皮 5个
做法步骤
  1. 买的蛋挞皮,可以自己做,太麻烦就自己买。

  2. 后来又加了一个蛋黄加了点糖和牛奶

  3. 蛋挞皮里面加到八分满

  4. 烤箱150度25分钟,然后打到最大烤了6分钟上色。

  5. 最后成果图

做法3:盒子蛋挞

菜谱食材
鸡蛋 三个 白砂糖 10克 牛奶 200克 淡奶油或炼乳 10克
做法步骤
  1. 牛奶 ,鸡蛋 白糖 ,炼乳(忘记拍了)

  2. 鸡蛋加入白糖搅匀

  3. 放牛奶 炼乳搅匀

  4. 蛋挞液过筛

  5. 烤箱上下火200度 20分钟

  6. 蛋挞做好啦

做法4:葡式蛋挞

菜谱食材
白糖 70克 牛奶 140克 淡奶油 180克 炼乳 15克 蛋挞皮 14个 鸡黄 4个
做法步骤
  1. 第一步先将蛋挞皮室温解冻

  2. 原材料除蛋黄,一起混合

  3. 加几滴香草精

  4. 小火慢慢加热,不能煮沸~糖都融化了就差不多了,晾凉备用。

  5. 分离四个蛋黄(蛋清可以留用做天使蛋糕卷)~

  6. 蛋糕打散,分两次加入淡奶液

  7. 第二次加入,搅拌至完全融合

  8. 烤箱预热,温度时间如图

  9. 蛋挞液倒进蛋挞皮,八九分满

  10. 中层,开烤

  11. 差不多20多分钟就上色了~

  12. 出炉~咬一口,嫩嫩的~

做法5:烤蛋挞皮包汤圆

做法步骤
  1. 所有食材提前解冻好,蛋挞皮最好没解冻的时候就把皮和锡纸分开,等皮软了就会有点粘。

  2. 蛋挞皮解冻好后,中间放同样解冻好的芝士碎和汤圆,买的迷你小汤圆,所以放了3个,大的一个就行。

  3. 一顿乱捏,收口好了^0^~

  4. 这个烤盘最多可以放12个,就放满好了。烤箱上火170下火180。20分钟。

  5. 哎呀,进炉前忘了刷蛋液,怎么烤出来还爆炸了:-D

  6. 脆脆的挞皮加上糯糯的汤圆,香~乘热吃哦~

做法6:这葡式蛋挞太嫩了

菜谱食材
糖 25克 牛奶 140克 淡奶油 120克 蛋黄 2个 炼乳 15克 小号蛋挞皮 12个
做法步骤
  1. 1⃣️先把打散,依次加入淡奶油、炼乳、白砂糖、纯牛奶,搅拌均匀。 2⃣️过筛两遍以上。

  2. 烤箱200度烤25分钟具体看表面上色情况。

  3. 太香太嫩了,孩子你下全吃光

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