自制酸奶做法家常做法精选做法4篇

做法1：自制酸奶溶豆

菜谱食材

玉米淀粉 35g 蛋白 2个细砂糖 3g 柠檬汁 3滴炼乳 10g 酸奶 30g

做法步骤

将玉米淀粉～炼乳～加入酸奶中～搅拌至表面光滑无颗粒状～搅拌好以后放置一边备用～
将蛋白中加入糖～柠檬汁打至硬性发泡～提起打蛋器有小尖～
打发蛋白～倒扣打蛋盆蛋白不会流动就行～
将面糊倒入蛋白中～快速轻柔的搅拌均匀～不是用画圈的方式～以防蛋白中的气泡消失～
装进裱花带～估计是用的裱花嘴不合适～～都没有纹路～
烤箱150℃提前预热10分钟～然后130℃中层烤20分钟～150℃中层20分钟～
没有形状～不过还挺好吃～脆脆的～儿子都舍不得放下～

做法2：自制酸奶

菜谱食材

牛奶 1000ml 果酱适量菌粉 1g 白糖或蜂蜜适量

做法步骤

我是在淘宝买的菌粉。
选择好一点的牛奶。感觉蒙牛和伊利百利包不怎么好。
我用的是养生壶做酸奶，先养生壶烧一壶热水把自身和将要用来搅拌的筷子都烫一下杀杀菌。
空养生壶里加入少量牛奶，倒入菌粉搅匀，再加入剩下的牛奶搅匀，选择酸奶功能即可。
前一天晚上做上，第二天加入适量白糖或者蜂蜜搅匀就能喝了。
我在里面加入了蓝莓酱，很好吃，也可以加入果肉

做法3：自制酸奶

菜谱食材

温水 850ml 酸奶粉 140g

做法步骤

850ml温水
140g酸奶粉
把酸奶粉倒入温水中，边倒边搅拌至完全融合
倒入酸奶机自带容器里（1L）
盖上盖儿
放入酸奶机（8-10小时）所以晚上睡前做上，第二天早上刚好吃一次温温的酸奶，多余冰箱冷藏，这样一星期的酸奶量有着落了
成品。
给小宝挖着吃。喜欢，可以尝试一下哦

做法4：自制酸奶

菜谱食材

芒果适量蓝莓酱适量菌粉一小包（1克）白糖或蜂蜜适量

做法步骤

240ml纯牛奶正好做一缸。一袋儿菌粉。
开水烫一下容器灭菌。
倒入第一袋牛奶后加菌粉，搅匀。把其余的几袋倒入边倒边搅匀。
放在酸奶机八个小时完成。有时间酸奶机余热在放两小时效果会更佳。
比安慕希浓稠的酸奶就做好啦！

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