排骨汤配菜做法 快手做法5篇

做法1：海带排骨汤补钙汤

菜谱食材
排骨 250 醋 5滴 盐 两勺平的 鸡精 一勺 海带 100
做法步骤

  1. 先将海带浸泡十分钟，然后洗干净把海带打成结，然后放入少许盐抓数分钟清水洗冲洗干净。用热水煮沸一下，然后用冷水洗净备用。

  2. 将排骨用热水焯几分钟，用温水洗净不宜用冷水。

  3. 往锅里倒入冷水将排骨倒入锅中煮半小时，然后放入海带，因为海带较厚所以要煮比较长时间，再煲个一个半小时，放入盐、鸡精还有醋，再煮个十五分钟就OK啦！美食就完成咯，啦啦啦！

做法2：玉米排骨汤

做法步骤

  1. 准备好材料

  2. 冷水加入猪肋排加一大勺料酒

  3. 九阳电磁炉开大火煮

  4. 冷水跟猪肋排一起放在锅里煮出杂质

  5. 把杂质全部去掉

  6. 把肉捞出来备用

  7. 准备一锅热水，加入猪肋排+3瓣大蒜+1勺料酒，水一定要没过所有材料

  8. 按到汤粥键水煮开

  9. 煮开后转小火熬30分钟

  10. 胡萝卜切滚刀块、玉米切段

  11. 放入胡萝卜还有玉米段继续小火煮20分钟左右

  12. 用筷子插入胡萝卜能插透，肉轻轻就能跟骨头分离就可以了，最后加入一点盐调味

  13. 完成

  14. 完成

  15. 完成

  16. 完成

做法3：冬日暖心玉米莲藕排骨汤

菜谱食材
料酒 适量 排骨 150g 胡萝卜 适量 盐 适量 香叶 适量 八角 适量 莲藕 60g 生姜 适量 沙参 适量 玉米 50g 肉桂 适量
做法步骤

  1. 备好食材。

  2. 排骨洗净放冷水中浸泡。

  3. 莲藕切滚刀块放入冷水中。

  4. 胡萝卜切滚刀块，玉米切小块。

  5. 将排骨放入焖烧罐，加入料酒。

  6. 加入开水。

  7. 预热3分钟，把水倒掉，这一步起到预热焖烧罐和汆烫排骨的作用。

  8. 将胡萝卜、莲藕、沙参和玉米放入焖烧罐内，再次倒入开水，盖紧盖子。预热1分钟后将水滤出。

  9. 将剩余调料全部放入焖烧罐，加适量盐，重新加入开水，盖紧盖子，焖3小时左右即可享用。

  10. 中午休息的时候，打开焖烧罐，热腾腾的排骨汤香味扑鼻而来。

  11. 白色外盖当碗，内盖放有勺子，盛出来和大伙一起分享！

  12. 开动啦^ ^！

做法4：豆浆土鸡排骨汤锅

菜谱食材
排骨 适量 老姜 一块 豆浆 一扎 土鸡汤 与豆浆差不多分量 味碟 依据自己口味
做法步骤

  1. 将排骨去血水与香菇一起炖上20分钟，也可以先炖排骨，香菇后下。我是怕香菇不易煮好，所以一起和排骨炖了

  2. 把打好的豆浆加入鸡汤再把排骨和香菇捞出加进去煮开

  3. 放入准备好的菜品就可以开涮了哦，个人觉得这道汤锅油而不腻，加上豆浆原汁的鲜美。特别是烫娃娃菜的时候特别能吃出鸡汤与豆浆的融合味道

做法5：玉米排骨汤

菜谱食材
姜 适量 排骨 适量 葱 适量 香菜 适量 莲藕 适量 玉米 适量
做法步骤

  1. 准备食材：排骨洗净剁小块，冷水下锅，放料酒、葱段、姜片，水开撇去浮沫，焯水3分钟后洗净备用。玉米切段，莲藕切片放加有醋的水中浸泡，防止氧化。排骨放砂锅中加热水，放姜片炖煮30分钟，然后下藕片，玉米段继续炖煮1小时，炖好后加适量盐，撒枸杞和葱花、香菜出锅。

  2. 一碗原汁原味的清炖莲藕玉米排骨汤就做好了，自然醇香，汤鲜肉美，连喝三碗都不够，主食都不用吃了

  3. 开动啦

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