蛋挞怎么炒才好吃 做法集萃3篇

做法1：简单易操作蛋挞

菜谱食材
淡奶油 150克 蛋黄 1 细砂糖 32克 炼乳 10克 纯牛奶 120克 全蛋 1 蛋挞皮 13
做法步骤

  1. 将食材全部放到容器内进行混合，细砂糖要混合到没有颗粒。

  2. 将蛋挞液过筛，一定要过筛两次以上。

  3. 覆盖保鲜膜，放入冰箱中静止半个小时，如果室温比较低是情况下可以室温。

  4. 蛋挞皮放在烤盘上，倒入蛋挞液九分满即可

  5. 送入预热后的烤箱中，上下火200度，烘烤25分钟左右

  6. 蛋挞表面有焦糖色，蛋挞皮变金黄色即可出炉。

  7. 咬一口，蛋挞液真是好吃到爆炸呢

做法2：葡式蛋挞

菜谱食材
葡式蛋挞皮 7个 蛋挞液 一盒
做法步骤

  1. 这是买的葡式蛋挞皮

  2. 这是蛋挞液，很简单，很轻松

  3. 准备工作，先预热烤箱5分钟！上220 下200 准备9个蛋挞皮

  4. 蛋挞液融化后倒在蛋挞皮里，注意倒8分满就可以

  5. 烤箱预热完后，放入烤盘！

  6. 烤25分钟左右即可，我家是长帝烤箱，时间根据自家的烤箱温度可前后调整5分钟

做法3：罗汉果蜜无糖蛋挞

菜谱食材
鸡蛋 1个 淡奶油 100g 蛋黄 2个 黄油 20g 香草精 适量 舒可曼扁桃仁粉 100g 罗汉果蜜 15g
做法步骤

  1. 蛋挞皮 舒可曼扁桃仁粉 100g（杏仁粉） 黄油 20g 鸡蛋 1个（40-50g）

  2. 蛋挞液 淡奶油 100g 蛋黄 2个 罗汉果蜜 15g 香草精 适量

  3. 蛋挞皮：黄油融化，杏仁粉倒入碗中，加入液体黄油和鸡蛋，搅拌均匀，成团。

  4. 把蛋挞面团分成15g一份，放入纸杯中，轻轻压成纸杯大小。

  5. 放入预热好的烤箱上下火180度烘烤18分钟。出炉，放在网架上放凉。

  6. 蛋挞液：准备一个干净的大碗，倒入100g淡奶油，两个蛋黄、15g罗汉果蜜，适量的香草精搅拌均匀

  7. 过筛即可

  8. 把蛋挞液倒入蛋挞皮中，大约7-8分满即可。烤箱预热上火160度，小火180度，烘烤25分钟，蛋挞液完全凝固即可。

  9. 脆脆的挞皮，滑滑嫩嫩的蛋挞，特殊人群一样可以享受~

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