罗汉果蜜无糖蛋挞

罗汉果蜜无糖蛋挞菜谱做法

烹饪时间：30-60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

鸡蛋
1个
淡奶油
100g
蛋黄
2个
黄油
20g
香草精
适量
舒可曼扁桃仁粉
100g
罗汉果蜜
15g

罗汉果蜜无糖蛋挞做法步骤

1
蛋挞皮 舒可曼扁桃仁粉 100g（杏仁粉） 黄油 20g 鸡蛋 1个（40-50g）
2
蛋挞液 淡奶油 100g 蛋黄 2个 罗汉果蜜 15g 香草精 适量
3
蛋挞皮：黄油融化，杏仁粉倒入碗中，加入液体黄油和鸡蛋，搅拌均匀，成团。
4
把蛋挞面团分成15g一份，放入纸杯中，轻轻压成纸杯大小。
5
放入预热好的烤箱上下火180度烘烤18分钟。出炉，放在网架上放凉。
6
蛋挞液：准备一个干净的大碗，倒入100g淡奶油，两个蛋黄、15g罗汉果蜜，适量的香草精搅拌均匀
7
过筛即可
8
把蛋挞液倒入蛋挞皮中，大约7-8分满即可。烤箱预热上火160度，小火180度，烘烤25分钟，蛋挞液完全凝固即可。
9
脆脆的挞皮，滑滑嫩嫩的蛋挞，特殊人群一样可以享受~

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