懒人蜜汁烤排骨做法 精选推荐做法3篇

做法1：蜜汁烤排骨

菜谱食材
姜 1小块 蒜 2瓣 蜂蜜 1大勺 小葱 1根 猪肋排 300g 叉烧酱 3大勺
做法步骤

  1. 葱、蒜切碎末，姜切丝，加入叉烧酱；

  2. 加入蜂蜜；

  3. 搅匀后作为酱汁待用；

  4. 排骨用清水浸泡十几分钟，洗去血水；

  5. 酱汁浇在排骨上，充分用手揉匀，使每块排骨都充分裹满酱汁；

  6. 将排骨放入保鲜袋，放入冰箱腌制过夜；

  7. 腌制后的排骨取出；

  8. 锡纸剪成小块，长宽都要大于排骨，将腌制好的一块排骨放入锡纸；

  9. 舀入一勺没有吸收的酱汁；

  10. 用勺将酱汁涂匀；

  11. 用锡纸将排骨包裹好；

  12. 烤箱200度预热，将排骨放在烤架上，烤半小时左右即可。

做法2：奥尔良蜜汁烤排骨

菜谱食材
排骨 589克 水 60克 白芝麻 适量 麦芽糖 25克 腌料 40克
做法步骤

  1. 新鲜的排骨买回来，洗净沥干水

  2. 切成小块

  3. 40克奥尔良烤肉腌料，用35克清水调开

  4. 用步骤3的调料腌制排骨12个小时以上

  5. 将排骨平均铺放在垫了锡纸的烤盘上

  6. 上下火200度预热烤箱，5分钟后将排骨放入中层烘烤，时间设置30分钟

  7. 25克麦芽糖用25克温开水调开

  8. 每隔10分钟取出，抹上麦芽糖水，反转，然后重新放入

  9. 出炉时刷上一层薄薄的花生油，闪闪的~装碟时再撒一些白芝麻妆点即可

做法3：蜜汁烤排骨

菜谱食材
蒜 2粒 排骨 1根 蚝油 1大勺 蜂蜜 2大勺 醬油 2大勺 蕃茄沙司 2大勺 洋蔥 1/4個 排骨醬 1大勺
做法步骤

  1. 排骨洗净砍成7-8CM长短，取一深口容器装着

  2. 蒜和洋葱切成小丁

  3. 加入排骨酱

  4. 加入蕃茄沙司

  5. 加入蚝油

  6. 加入蜂蜜

  7. 用手抓匀后放冰箱冷藏4小时以上，腌至入味。其间可以给排骨翻身一下

  8. 用锡纸每根包好，放进预热好的烤箱，220度上下烤40分钟之后

  9. 撕掉锡纸，再烤15分钟左右。看到表面有焦黄色就好了。

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