酱油炒饭怎么炒才好吃

做法1：酱油炒饭

菜谱食材
酱油 2勺 蚝油 1勺 鸡蛋 2颗 隔夜米饭 1碗 小葱 3根
做法步骤

  1. 切葱花

  2. 两勺酱油，一勺蚝油

  3. 鸡蛋打散

  4. 与隔夜米饭搅拌均匀

  5. 热锅冷油，下葱花爆香，放入米饭，简单翻炒后倒入调好的酱油，翻炒均匀，出锅。

做法2：酱油炒饭

菜谱食材
剩米饭 适量
做法步骤

  1. 将胡萝卜，黄瓜，火腿肠，尖椒切丁备用。

  2. 将剩米饭弄散，备用。

  3. 将鸡蛋稍加一点水打散。锅里稍多放点油煎鸡蛋，因为还得炒各种菜和饭，所以照平时稍多点油。在鸡蛋未完全定型时搅散，成小块。先放入胡萝卜，炒熟。接着放尖椒火腿肠翻炒几下，倒入酱油，稍多点，翻炒均匀。最后将黄瓜丁和米饭倒入锅里，再加适量的盐。炒匀出锅。怎么样，色香味俱全吧？

做法3：酱油炒饭

菜谱食材
胡萝卜 适量 酱油 适量 盐 适量 白糖 适量 五花肉 适量 蒜薹 适量 剩米饭 适量
做法步骤

  1. 1.五花肉，蒜薹，胡萝卜都切成碎丁，备用。

  2. 2.炒锅放油（适量）将切好的五花肉碎煸炒（放一点姜末）至六成熟后放入蒜薹，胡萝卜一起炒，炒的过程中放入酱油，不要颜色过重。

  3. 3.锅内食材快熟时放入米饭（最好是在冰箱里冷藏过的剩饭），加入适量盐，白糖。炒匀即可出锅。出锅前撒些葱花会更好吃。

做法4：酱油炒饭

菜谱食材
胡萝卜 适量 鸡蛋 两个 盐 3克 生抽 两勺 老抽 一勺 虾仁 适量 剩米饭 一碗 冻青豆 适量
做法步骤

  1. 把胡萝卜切成丁，虾仁去壳去虾线也要切成小丁

  2. 准备一碗隔夜米饭

  3. 取两个笨鸡蛋，打入碗中打散

  4. 虾仁，胡萝卜，青豆焯水焯至半熟即可

  5. 热锅冷油鸡蛋入锅炒熟划散

  6. 把米饭炒散，再加入焯过水的胡萝卜，虾仁，青豆，把饭香给煸出来

  7. 加入酱油，酱油的比例是2:1，调入少许盐，翻炒均匀即可

  8. 把虾仁垫底扣入碗中，翻开即食

  9. 开吃啦！唤醒一天的早晨，从蛋炒饭开始

做法5：从小吃到大的那碗酱油炒饭

菜谱食材
料酒 1瓷勺 葱 2根 鸡蛋 2个 盐 适量 油 适量 生抽 1.5瓷勺 青豆 一小把 黑胡椒粉 适量 隔夜米饭 1碗
做法步骤

  1. 准备食材两个鸡蛋加少许料酒一小撮盐打散

  2. 热锅热油倒入蛋液，用锅铲快速滑散，蛋液凝固后盛出待用；

  3. 锅内再加入适量油，先下青豆翻炒到颜色变绿，然后倒入米饭炒散，加入生抽翻炒上色

  4. 倒入鸡蛋和葱翻炒，加入适量黑胡椒粉翻炒均匀，尝一下如果觉得淡了可以加少许盐调味

  5. 大功告成，出锅！

  6. 配上一杯热牛奶，一顿美好的早餐开启新的一天！

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