盐水花生的简单做法 做法集萃6篇

做法1：盐水花生

菜谱食材
花椒 少许 八角 少许 精盐 少许 生姜 适量 花生果 500克 三柰 适量
做法步骤

  1. 花生果洗净。

  2. 锅内加水，下花生果、精盐、生姜、八角、三柰、花椒煮1个小时；浸泡半天后取出花生果装盘上桌。

做法2：五香盐水花生

菜谱食材
花椒 1小把 干辣椒 2-3个 香叶 3片 八角 2个 草寇 2 个 粗盐 1大把 鲜花生 500克 芫荽籽 1小把
做法步骤

  1. 买回来的鲜花生铺在报纸上晾晒一晚上，然后把花生每个都挤开一个口，便于调料入味。

  2. 花生表面泥土多，需要多清洗几遍。头两遍最好泡在清水里，静置10分钟左右再换水，很多泥土对沉底，花生浮在水面。

  3. 超市里有这种腌制用的粗盐，800克2.9元，这个用途多，可以做盐水花生，腌制泡菜、做盐焗虾等，都相当好吃。

  4. 花生洗净备用。水煮花生最简单的可以只用花椒和粗盐就做的味道很好。还可以做五香口味的，找出家里各色调味料，准备适量的备用。

  5. 喜欢吃辣味的，可以放2-3个干辣椒，如果把辣椒切开放入，辣味浓；如果整个放入，辣味少一些。

  6. 做一锅清水，放入一大把粗盐，还有各种调味料。煮开后改成小火再煮5分钟，让水里充分入味。

  7. 接着放入花生，中火煮20分钟左右。煮好后不要开盖，焖一会。

  8. 吃的时候最好用汤水泡着，花生会比较入味。

做法3：盐水花生米

菜谱食材
姜 一块 味精 5克 干辣椒 5个 香油 2毫升 盐 适量 八角 3个 芹菜 1棵 大葱 一根 花生仁 100克
做法步骤

  1. 优质大粒花生米捡，洗干净泡水。（不少于4小时最佳。）

  2. 花生米凉水进锅，入足量的盐，大料，姜片，葱段，干辣椒大火烧开改小火慢煮。

  3. 煮30-40分钟左右，过凉，捡干净里面的料，冲洗干净控水。

  4. 胡萝卜，芹菜切与花生米大小差不多的丁。

  5. 入开水锅中轻轻烫一下捞出来过凉控水。

  6. 花生米，胡萝卜，芹菜丁一起入盆中，加盐，味精，香油搅拌均匀。

  7. 装盘即可。

做法4：盐水花生

菜谱食材
花椒 15粒 盐 10克 香叶 2片 桂皮 1块 八角 2个 白芷 1块 鲜花生 500克
做法步骤

  1. 花生上沾了泥巴，要放水里清泡十分钟才能清洗干净，如果你觉得浸泡好还是洗不干净的话，可以加少许面粉搓洗干净。

  2. 准备香料，并把八角、白芷、桂皮、香叶和花椒清洗一下。

  3. 花生放入锅中，放入香料。

  4. 加没过花生的水，水要多加一点，煮好后的花生泡在汤汁里这样才入味。

  5. 锅中加十克盐并大火烧开后转小火煮十分钟。

  6. 煮好的花生不要马上吃，那样不入味，在汤汁里浸泡二小时以上，这样才入味。

做法5：盐水花生

菜谱食材
花椒 适量 盐 20g 桂皮 适量 八角 适量 花生米 300 开水 适量
做法步骤

  1. 新鲜花生洗净，把花生每个都敲开口，在拿盐水泡半个小时

  2. 放入八角桂皮花椒，可以适量的，再加一点盐

  3. 大火煮开小火煮五分钟，关火焖

  4. 冷却之后放冰箱，因为这个盐水花生冰的口感比较好

做法6：盐水花生

菜谱食材
盐 20克 八角 3个 花生 500克
做法步骤

  1. 将花生在清水里多清洗几遍、直到干净！

  2. 洗净后的花生捞出沥干.

  3. 锅中准备好冷水.

  4. 放入花生、盐、八角搅拌一下.

  5. 开大火煮开后转小火煮35分钟.

  6. 煮好后立刻捞出花生沥干水份、这样可以让花生表皮更加干爽好吃、如果你喜欢入味一点也可以先放锅里闷半个小时再出锅.

  7. 简单美味的花生出炉啦！

  8. 表皮干爽有嚼劲！

  9. 夏天不可缺少的一道零食！

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