盐水花生米

盐水花生米菜谱做法

烹饪时间：30–60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
一块
味精
5克
干辣椒
5个
香油
2毫升
盐
适量
八角
3个
芹菜
1棵
大葱
一根
花生仁
100克

盐水花生米做法步骤

1
优质大粒花生米捡，洗干净泡水。（不少于4小时最佳。）
2
花生米凉水进锅，入足量的盐，大料，姜片，葱段，干辣椒大火烧开改小火慢煮。
3
煮30-40分钟左右，过凉，捡干净里面的料，冲洗干净控水。
4
胡萝卜，芹菜切与花生米大小差不多的丁。
5
入开水锅中轻轻烫一下捞出来过凉控水。
6
花生米，胡萝卜，芹菜丁一起入盆中，加盐，味精，香油搅拌均匀。
7
装盘即可。

菜谱做法推荐