蚝油生菜的制作方法和配料 精选推荐做法5篇

做法1：蚝油生菜

1. 生菜洗净，锅里水烧开，放进生菜绰水。

2. 沥干水的生菜装盘，浇上蚝油就OK啦

做法2：蚝油生菜

1. 生菜洗净，控干水份，蒜切成沫，备用

2. 2勺蚝油，1勺生抽，适量清水放入容器内，筷子搅拌均匀，备用

3. 炒锅烧热，放入适量食用油，烧热后放入蒜沫，稍微炒一下出香，倒入之前准备好的蚝油生抽汁，烧开

4. 锅中放入适量清水烧开，关火，放入生菜，用筷子翻翻，使每颗生菜都烫到七八分熟，捞出，控干水分，装盘

5. 将之前烧开的蚝油汁均匀倒入烫熟装盘的生菜盘内，蚝油生菜这盘菜就大功告成啦，尽情享受吧~

做法3：蚝油生菜

1. 生菜择去黄叶，一片片掰开，清洗干净沥水。大蒜剁成蒜末。在一只碗里加少许盐、一勺蚝油、一勺生抽、少许白糖、一勺淀粉，加适量清水拌匀待用。

2. 烧锅开水，水开后加少许盐、两滴油，将生菜下入焯约一分钟。

3. 生菜捞出控水 摆盘。

4. 锅里放适量油，烧热后把蒜末下入炒香。

5. 淋入先前调好的味汁，开小火，用锅铲转圈搅动，至浓稠起芡时关火。把锅内芡汁均匀淋在生菜上即可。

6. 成品图。

7. 清淡鲜甜，别有滋味。

做法4：简易操作版蚝油生菜

1. 生菜一片片掰开， 用水一冲就干净了， 洗净，撕成小块。但是最好不要偷懒看仔细了，有过小虫子没洗干净就下锅的经历。真心别想再吃下去了

2. 油锅烧热，下葱花蒜末爆香，嫌麻烦也可以省略。

3. 倒入水淀粉，蚝油，醋，如果不够咸可以适量加点生抽或者盐。一直煮到酱汁粘稠起泡

4. 下生菜炒熟。最好分几次炒，或者生菜少弄一点，不然一次炒太多容易像我这样炒的过熟。

5. 搞定装盘！

做法5：蚝油生菜

1. 将生菜放入热水中 变软沥水捞出

2. 将适量蚝油生抽 料酒 少量香油 水 花椒粉 淀粉 搅拌后 2 将油锅烧热放入蒜爆香后 放入搅拌好的汁 搅拌至粘稠 3 将汁倒入生菜上 出锅

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