手撕包菜做法家常做法 做法集合3篇

做法1：酸菜版的手撕包菜

菜谱食材
油 适量 包菜 半个 酸辣菜 适量
做法步骤

  1. 锅里热油后放入手撕好的包菜炒

  2. 炒软后加入适量酸辣菜（酸辣菜做法见我的菜谱）

  3. 完成

  4. 撒上葱花

  5. 味道不错

  6. 香中带脆，脆中带辣，辣中带酸，好吃

  7. 卖相也好

  8. 吃吧

做法2：手撕包菜

菜谱食材
花椒 50粒 干辣椒 六个 蒜瓣 5颗 五花肉 25克 蒸鱼豉油 一勺 陈醋 一勺 包菜 半个
做法步骤

  1. 先来个全家福

  2. 起锅烧油，小火炒至猪肉炒出肥油，放入蒜，花椒，辣椒

  3. 锅边淋入陈醋，炒出醋香

  4. 最后放入蒸鱼豉油翻炒一分钟准备出锅

做法3：酸酸辣辣的手撕包菜

菜谱食材
蒜 3瓣 葱 1根 花椒粉 4克 盐 1勺 生抽 2勺 白糖 1勺 小米椒 2个 包菜 半只 食用米醋 4匙
做法步骤

  1. 准备好所需的食材，小米椒没有可以用红色干辣椒切碎代替； 米醋没有的话可以用陈醋，但是颜色没有那么两，会暗一点，不过味道不差； 包菜用手撕差不多大小，没有包菜也可以用娃娃菜代替。

  2. 起锅热油将葱姜蒜末放入热油炝出香味。

  3. 然后倒入撕好的卷心菜，翻炒两下，倒入3勺白醋，早点放白醋蔬菜会催一点，也更的入酸味； 接着倒入白砂糖个花椒粉继续翻炒两下。

  4. 然后加入少量生抽提色，加鲜味，再加入一勺白醋（记得这是第二次），是酸辣味更突出；最后关火撒入少量盐再用锅的余温翻炒两下。

  5. 然后加入少量生抽提色，加鲜味，再加入一勺白醋（记得这是第二次），是酸辣味更突出；最后关火撒入少量盐再用锅的余温翻炒两下。

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