巧克力曲奇做法图片 精选推荐做法4篇

做法1：新年饼干之双重巧克力曲奇

菜谱食材
低筋面粉 100g
做法步骤

  1. 黄油软化成软膏状 加入糖粉用手动打蛋器打发至变白 分两次加入鸡蛋液 打至蓬松融合加入盐 让味道更多样

  2. 筛入面粉 用刮伴的方式 千万不要让面团起筋

  3. 装入菊花嘴的裱花袋 冬天确实难挤很多 最好用布制的裱花袋 不然容易破 挤好后烤箱预热170 上下火 10分钟 烤25分钟左右出锅

  4. 装饰部分：白巧克力融化 烤好的曲奇凉后站上白巧克力液 再撒上花生碎 花生碎是我用烤好的花生后装入袋中打碎

  5. 巧克力液凝固后就可以装盘啦

做法2：巧克力曲奇

菜谱食材
鸡蛋 1个 白砂糖 35克 黄油 130克 可可粉 25克 低筋面粉 170克 糖粉 65克
做法步骤

  1. 先把黄油室温融化，用手动打蛋器打匀！加入糖粉打匀，打匀后加入白砂糖！分三次加入打散的鸡蛋，打匀！打至绵软即可！再加入过筛了的低筋面粉和可可粉，拌匀。

  2. 烤盘铺上锡纸，把拌好的放入裱花袋，挤出来即可！

  3. 挤了几个曲奇状

做法3：巧克力曲奇

菜谱食材
低粉 85克 黄油 65克 糖粉 50克 鸡蛋液 25克 巧克力粉 15克
做法步骤

  1. 黄油加糖粉稍稍打发，蛋液分3次加入打发均匀，筛入低粉和巧克力粉，拌匀装袋挤出花纹，150度烤18分钟。

  2. 我不会裱花，乱来的，哈哈。

做法4：巧克力曲奇饼干

菜谱食材
糖 50克 可可粉 20克 低筋面粉 190克 沙拉油 40克 无盐奶油 60克 牛奶巧克力 70克
做法步骤

  1. 奶油室温放软

  2. 加入糖和沙拉油

  3. 用打蛋器搅拌均匀

  4. 呈现白色糊状后停止打发

  5. 面粉、可可粉过筛后，加入奶油糊中，混合均匀

  6. 加入巧克力碎继续混合均匀成团，搓成圆饼

  7. 在搓好的圆饼中间放上巧克力

  8. 烤箱预热160度，烘烤25分钟即可

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