怎样做西红柿蛋汤 做法集合4篇

做法1：紫菜西红柿蛋汤

菜谱食材
蒜 适量 鸡蛋 1个 西红柿 1个 紫菜 少许
做法步骤

  1. 将鸡蛋在碗里打散

  2. 西红柿去皮切成块

  3. 紫菜用水浸泡

  4. 锅里稍好油后，倒下鸡蛋炒，待鸡蛋熟后倒入西红柿，调料在这个时候就要一起放了。一两分钟后加入少许水，煮开后闷两分钟加入紫菜，即可。

做法2：白菜西红柿蛋汤

菜谱食材
姜 适量 葱 适量 鸡蛋 适量 香油 适量 盐 适量 鸡精 适量 西红柿 适量 白菜 适量
做法步骤

  1. 西红柿切小块，鸡蛋打好搅拌均匀

  2. 将鸡蛋淋到切好的西红柿上

  3. 锅中放入适量水，大火烧开，将西红柿鸡蛋倒入，筷子搅拌

  4. 将几片白菜洗净，手撕放入锅中，加入适量盐，鸡精。

  5. 起锅前滴入几滴香油。

做法3：西红柿蛋汤

菜谱食材
鸡蛋 适量 葱花 适量 西红柿 适量
做法步骤

  1. 西红柿切丁入油锅翻炒

  2. 鸡蛋搅拌备用

  3. 淀粉备用

  4. 水开放入鸡蛋，葱花，鸡精，盐，香油，即可出锅

做法4：傻瓜式西红柿蛋汤

菜谱食材
葱 一根 鸡蛋 1个 盐 适量 西红柿 2个 猪油 适量
做法步骤

  1. 放适量水，放一小坨猪油。

  2. 与此同时把鸡蛋打好。

  3. 水五成热的时候放西红柿，水温不能太热放，不然西红柿会酸掉，让它慢慢开起来。

  4. 水开了的时候沿着锅放鸡蛋，顺时针搅汤自然会变蛋花。想蛋大块的就别搅多了，搅的越快越多，蛋花就越碎。

  5. 成蛋花后放盐葱小煮一会即可出锅。

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