蚝油生菜

蚝油生菜菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

蚝油
适量
大蒜
1只
盐
适量
淀粉
适量
生抽
适量
白糖
少许
生菜
500g
食用油
适量

蚝油生菜做法步骤

1
生菜择去黄叶，一片片掰开，清洗干净沥水。大蒜剁成蒜末。在一只碗里加少许盐、一勺蚝油、一勺生抽、少许白糖、一勺淀粉，加适量清水拌匀待用。
2
烧锅开水，水开后加少许盐、两滴油，将生菜下入焯约一分钟。
3
生菜捞出控水 摆盘。
4
锅里放适量油，烧热后把蒜末下入炒香。
5
淋入先前调好的味汁，开小火，用锅铲转圈搅动，至浓稠起芡时关火。把锅内芡汁均匀淋在生菜上即可。
6
成品图。
7
清淡鲜甜，别有滋味。

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