馒头的做法大全 快手做法4篇

做法1：热狗肠馒头卷

菜谱食材
水 130g 酵母 1小勺 中粉 250g
做法步骤

  1. 面粉加酵母搅拌均匀 加水揉成光滑的面团，盖上保鲜膜进行第一次发酵

  2. 发酵好的面团分成10等份，搓成细长条

  3. 面团围绕香肠，挨个弄好

  4. 放入蒸笼里醒半小时左右，待体积明显增大后就可以蒸了，我用的是电蒸锅，15分钟左右。蒸好后不要马上揭盖，以免遇到冷空气会塌陷

  5. 上桌咯

做法2：玫瑰花馒头

菜谱食材
紫薯 适量 发好的面 适量
做法步骤

  1. 把蒸熟的紫薯用果语机做成泥（这个机子好处是不用电，手动的能做出真正的原汁原味）

  2. 把紫薯泥和面和在一起发酵（发面简单我就不讲了）

  3. 少拍了一步，紫薯面擀成长条，中间加指头状白面棒卷起，再剁成一样大小的面团，用手压成圆的，最后擀成图上的圆片，用筷子在中间压一下

  4. 卷起来，中间切开

  5. 这就成了两朵花

  6. 上锅蒸30分钟。

做法3：双色小馒头

菜谱食材
盐 4g 白糖 80克 牛奶 170克 抹茶粉 2g 可可粉 2g 酵母 6克 中筋粉 320克
做法步骤

  1. 将上5种材料搓成面团，分成三等份。抹茶粉和可可粉分别加小许温水，搓成绿面团和可可粉面团。

  2. 面团各取一般擀成长条状，切去两头不规则的

  3. 两张面皮中间刷点水叠在一起，卷起来

  4. 卷起后切成一块块，进行发酵。烤箱150度开5分钟，然后关掉电源，将馒头和一杯温水放进去进行发酵。

  5. 先烧滚开水，再蒸20分钟就可以出锅了。色香味俱全，赞！

做法4：宝宝辅食之南瓜芝麻馒头

菜谱食材
白糖 20g 南瓜 适量 普通面粉 800g
做法步骤

  1. 先把南瓜蒸熟，然后加入面粉，发酵粉，白糖一起搅拌均匀，多搅拌几次，然后揉成团状盖上一成保鲜膜等他发酵成图片这样，夏天大概一个钟就够了。

  2. 发酵到好了就开始揉，一直揉，直到把气泡都揉掉。

  3. 可以做成喜欢的形状，放在盘子里等二次发酵了，我比较懒，都是揉成一小团就行。

  4. 个人喜欢在馒头上面加点芝麻，蒸好的时候看起来比较

  5. 最后一步，二次发酵之后就可以上锅蒸了，这是成品。

  6. 加了点芝麻的馒头，是不是看起来特别

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