家常色拉详细做法 做法集粹6篇

做法1：健康减肥之目鱼色拉

菜谱食材
黄瓜 半根 目鱼 150g
做法步骤

  1. 准备好材料 甜椒和黄瓜切丁 目鱼切成条状后热水下锅汆熟捞起（水中加少许姜和白酒去腥 目鱼不要汆过头太老不好吃）

  2. 目鱼和黄瓜丁 甜椒丁混合装盘 撒细盐 糖 黑胡椒粒（一定要那种可以调节粗细的 不要用过细的黑胡椒粉代替）淋上少许橄榄油 就OK喽

做法2：清爽考伯色拉

菜谱食材
鸡蛋 1只 番茄 半只 柠檬 小半只 千岛酱 1条 鸡胸肉 1块 芝士 10g 培根 2片 牛油果 半只 芝麻菜 50g 甘蓝菜 100g 生食包菜 100g
做法步骤

  1. 锅里不用放油，直接中火煎培根

  2. 鸡胸肉切小块，加料根据各人口味，我的建议是橄榄油、黑胡椒、盐和一点点柠檬汁。然后放入烤箱烤熟，或者用刚刚煎过培根的锅子煎熟，不用另外再加油

  3. 番茄去子切丁，也可以先将番茄开水烫一下然后去皮切丁。吃洋葱的小伙伴也可以同样步骤准备洋葱丁，我不太喜欢生洋葱就省略了

  4. 牛油果切丁，然后淋上少许柠檬汁，可以让牛油果不变色，并且更好吃！

  5. 洗干净切开的蔬菜打底，这一次我用了甘蓝、生菜和芝麻叶，照片不是这一次的，多了黄瓜和小番茄

  6. 准备一点碎的起司，自己碎或者直接买碎的都行。我就简单粗暴地手碎了，图片上则是用工具刨的。

  7. 我还烤了一块面包然后切丁，白煮蛋切丁，把所有切丁的食材放在蔬菜上，然后淋上千岛酱，就算完成了！除了面包之外的都是考伯色拉的基本配置，蔬菜则是随意，培根、鸡肉、鸡蛋、芝士和牛油果则建议不要省略！色拉酱用千岛比较和谐，别的也可以！

做法3：快手无油鸡胸色拉

菜谱食材
料酒 少许 鸡蛋 1个 盐 少许 黄瓜 1根 柠檬 半个 现磨胡椒碎 少许 鸡大胸肉 200g
做法步骤

  1. 鸡胸肉切丝备用

  2. 加入盐、料酒和黑胡椒去腥调味。

  3. 适当用手揉捏鸡肉丝，使其入味也让口感更好。

  4. 在盘子里平铺鸡肉丝后，放入微波炉加热2分钟。

  5. 加热时将黄瓜洗净切丝备用。

  6. 等微波炉停止加热后取出鸡肉丝，配上黄瓜丝和一切二的白煮蛋装盘。现磨一点黑胡椒，挤上柠檬汁即可。完工！熟练操作基本可以五分钟搞定！！哈哈

做法4：自制色拉

菜谱食材
土豆 适量 盐 适量 色拉酱 适量 黑胡椒 适量 白煮蛋 适量 蘑菇 适量 小豌豆 适量
做法步骤

  1. 所有食材 都洗一下 蛋和土豆洗净一起水煮，蘑菇洗净切适当大小和小豌豆一起煮

  2. 方腿切适量至合适大小放进碗里。

  3. 白煮蛋煮至蛋黄都熟透，蛋白切丁，蛋黄不用切直接放进碗里，拌的时候拌开即可

  4. 土豆去皮切丁，小豌豆，蘑菇一起捞出沥干放进碗里。

  5. 所有食材准备妥当，加色拉酱，适量盐，黑胡椒搅拌均匀

做法5：组合色拉

菜谱食材
如图 适量
做法步骤

  1. 1

  2. 2

  3. 3

做法6：鲜虾芒果色拉

菜谱食材
盐 适量 香菜 3根 大虾 5—8个 小番茄 8个 泰式甜辣酱 约35克 红尖椒 半根 大芒果 一个 色拉油或橄榄油 15克
做法步骤

  1. 小番茄一切二

  2. 红尖椒切丝，香菜切段

  3. 芒果去皮切块

  4. 虾去头，去壳，留尾巴。背部开一刀，取出沙肠

  5. 水烧开倒入虾，烧红后，取出浸入冷开水放凉

  6. 倒入泰式甜辣酱

  7. 倒入其他原料（虾，香菜，小番茄，红尖椒）

  8. 放盐，和色拉油或橄榄油

  9. 拌匀即可

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