糖醋排骨做法家常做法 做法荟萃3篇

做法1：糖醋排骨简易版

菜谱食材
料酒 1勺 排骨 500 酱油 2勺 醋 4勺 糖 3勺 食用油 少量
做法步骤

  1. 排骨洗净沥干水

  2. 锅烧热放少量油，下大葱，姜，排骨煸炒。

  3. 炒干水气至排骨变色

  4. 加入1勺料酒，2勺酱油

  5. 3勺糖，4勺醋铲均

  6. 加入适量开水，盖上锅盖焖25分钟左右，加少量盐，待汤汁收干，撒上芝麻即可。

  7. 出锅装盘！

做法2：家常糖醋排骨

菜谱食材
姜 2~3片 香醋 小半碗 生抽 少量 白糖 适量 老抽 少量 猪肋排 适量
做法步骤

  1. 猪排洗净煮开，换新的开水煮排骨汤。待排骨煮烂，很软，筷子能轻轻就把骨肉分开的程度。

  2. 捞出适量排骨，剩下的还可以放在锅里吃清汤排骨。

  3. 锅里放油，热了以后倒入排骨翻炒一下，待排骨稍微变色就可以加糖了。

  4. 我加了一大勺外加一小勺，继续翻炒至排骨都沾上糖了，

  5. 倒入少量白汤酱油（生抽），翻炒一下

  6. 再滴少量的老抽，翻炒颜色均匀后加醋，喜欢吃酸味重些就多可以加点醋。

  7. 继续翻炒几下，感觉醋味和肉汁混合了就可以准备装盘了。

  8. 装盘

  9. 肉质松软，骨头嘬起来都很香。

  10. 之前熬的排骨汤可以放点盐，香菜叶或者葱花，也是很好喝的配汤！

做法3：糖醋排骨

菜谱食材
排骨 1kg 葱姜蒜 少许 料酒酱油糖醋 少许
做法步骤

  1. 排骨焯水

  2. 葱姜蒜爆锅，下排骨，炒匀

  3. 加料酒1酱油2糖3醋4，单位都是汤匙，炒匀后加开水，没过排骨，炖40分钟，出锅前加少许盐，收汁出锅

  4. 出锅

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