家常馒头详细做法 精选推荐做法5篇

做法1：玉米红枣馒头

菜谱食材
面粉 200g 牛奶 一包 红枣 若干 酵母 5g 玉米粉 150g
做法步骤

  1. 将酵母粉溶于温水中 用牛奶搅拌

  2. 将面粉与玉米粉倒入容器中 加入酵母 倒入牛奶揉成团

  3. 放置温暖地方发酵至两倍大的面团 接着揉匀

  4. 团好馒头的形状 加上红枣 然后放入锅里再发酵10分钟左右

  5. 大火蒸20分钟即可出锅

做法2：卡通馒头

菜谱食材
小麦面粉 适量
做法步骤

  1. 成品

  2. 用蔬菜汁和面，这次忘记拍照，下次补上

做法3：玉米大馒头

菜谱食材
牛奶 一袋 酵母 一袋的三分之一，面多就多点 温水 能揉成一个面团即可 普通面粉 随意 玉米面粉 喜欢多少就加多少
做法步骤

  1. 玉米面和普通面掺好，边加温水边揉面，温水要适当，酵母在一个碗里融开加入里面。 揉成个面团后盖上布，静置到面团成蜂窝状。 好了之后就开始揉面，慢慢揉到发硬就可以做形状了。

  2. 揉出来的面团最好一般大小，沸水蒸20分钟，关火后闷2分钟。记住千万不要立马掀起锅盖，热胀冷缩的原理你懂得！！！

做法4：麻花馒头

菜谱食材
糖 2克 油 2克 水 50克左右 酵母 1克 紫薯粉 少许
做法步骤

  1. 材料1拌匀，揉光滑后，分出140克的面团，待用。

  2. 白面团分成每个35克的剂子，排气，收圆。

  3. 搓成椭圆形。

  4. 接着把红面团搓成细条。

  5. 分成三小条，辫麻花辫。

  6. 编到适合绕住馒头，就可以了。

  7. 麻花抹点水，缠绕着馒头。

  8. 萌萌的

  9. 小馒头

  10. 小馒头

  11. 馒头汉堡

做法5：红薯山药馒头与烤饼

菜谱食材
盐 适量 面粉 适量 红糖 适量 牛奶 适量 芝麻 适量 红薯 适量 酵母 适量 亚麻籽油 适量
做法步骤

  1. 红薯及山药去皮、切片、煮熟，压成泥状

  2. 牛奶加红糖，温热，加安琪酵母，搅匀，加入面粉和红薯山药泥中，用手按压搅拌，最终面团不粘手、不沾锅底，发酵

  3. 发酵成功

  4. 将面团搓揉，成长条，切段，揉成圆形，搁蒸笼蒸，至按压不退缩，闻到喷喷香的味道，馒头就大功告成喽！

  5. 做好的红薯山药馒头噢！

  6. 部分发好的面团置于烤盘中，烤盘预先放些亚麻籽油，叉子戳孔，放些孜然、芝麻盐

  7. 150度，13分钟，上下火，烤好喽！

菜谱做法推荐