土豆鸡块最正宗的做法 精选推荐做法4篇

做法1：土豆鸡块

菜谱食材
姜 少许 土豆 四个 酱油 少许 葱 少许 盐 少许 鸡精 少许 豆瓣酱 两大勺 白糖 少许 鸡腿 两个
做法步骤

  1. 把鸡腿，土豆分别切块备用

  2. 先处理一下鸡块！热水中放入葱段，姜片，花椒，加入鸡块去除血水并去腥味！大概五分钟左右捞出备用

  3. 土豆块可以利用剩下的煮鸡块的水煮至五成熟！可以去除一些淀粉，让最后的菜品更清爽一些。同样捞出备用

  4. 热锅凉油，放入豆瓣酱炒至出油，放入鸡块后，再放入酱油等其他调料上色！不放盐和鸡精

  5. 鸡块上色后，加入土豆，清水炖煮至入味，在根据口味加入盐和鸡精调味即可

做法2：土豆鸡块

菜谱食材
姜 适量 蒜 适量 料酒 1勺 土豆 1个 酱油 1勺 醋 1小勺 糖 少许 盐 1小勺 鸡腿 1个
做法步骤

  1. 鸡腿剁成小块，土豆切小块，大葱切条，姜蒜切末。

  2. 将鸡块跟冷水一起下锅，大火煮开后捞出放入冷水中，沥干水分。

  3. 锅中放油，姜蒜炒香，加入鸡块翻炒。

  4. 倒入没过鸡块的水，放入土豆，加入1勺酱油、1勺料酒、1小勺醋、1小勺盐，大火煮开后转小火炖。

  5. 大约二十分钟后，加入少许糖、大葱条，大火收汁。

做法3：土豆鸡块

菜谱食材
料酒 少许 土豆 3个 青椒 3个 老抽 少量 辣椒粉 适量 葱姜蒜 适量 鸡 500g 豆芽 500g 小尖椒 适量
做法步骤

  1. 将鸡切块洗净放进沸水中煮至冒泡，煮出脏东西后洗净捞出放入盆中备用

  2. 将葱姜蒜，十三香，小尖椒放入翻炒后倒入晾干的鸡块翻炒

  3. 放入辣椒面，盐，料酒老抽翻炒

  4. 倒入切好的土豆和豆芽翻炒后，盖上锅盖闷熟

  5. 放入青椒，翻炒2-3分钟后出锅盛入盘中，即可食用！

  6. 成品！！！

做法4：土豆鸡块

菜谱食材
料酒 适量 土豆 适量 淀粉 适量 生抽 适量 老抽 少量 葱姜蒜 适量 鸡 一块
做法步骤

  1. 买个肉都是爱你的形状

  2. 切小块腌制10到20分钟

  3. 土豆切适中

  4. 烧热油放葱姜蒜辣椒炒香

  5. 放鸡肉烧成块，放土豆放材料(家里基本的)，放水烧

  6. 最少我放了淀粉水收汁

  7. 完成啦

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