番茄菜花怎么做 快手做法3篇

做法1：番茄菜花

菜谱食材
清水 半碗 盐 适量 油 适量 白糖 1小勺 番茄 4个 番茄沙司 4汤匙 菜花 1个
做法步骤

  1. 番茄地步花十字刀花，放进水里煮开后再煮1分钟，捞起用凉水浸泡，撕去外皮，切块

  2. 菜花切小朵，清水洗净； .

  3. 烧一锅开水，水开后，放入菜花，放少量盐，把菜花烫8分钟； .

  4. 烧8分钟后，将菜花捞起，沥干备用； .

  5. 锅里放少许油，烧热，放入番茄快，爆炒1-2分钟； .

  6. 加入菜花翻炒均匀； .

  7. 加入半碗清水，赶上锅盖再煮5分钟； .

  8. 加入适量盐调味，盐放半小勺即可，本菜以酸甜味道为主；

  9. 加入4汤匙番茄沙司，放1小勺糖，饭勺均匀即可。

做法2：番茄菜花

菜谱食材
蒜末 适量 番茄 适量 菜花 适量
做法步骤

  1. 番茄一个放在碗里，用开水倒入

  2. 可怜的番茄就起皮了

  3. 很容易就剥开了，小淘气很滑，切的时候一定要小心，记得把蒂切掉不要

  4. 菜花洗尽备用，我们当地的菜花是高杆菜花吃起来很甘甜，很多外地人都特意但我们这里来买，之前在北京待过都没见过，北方可是莫有的哦，呵呵

  5. 放在水中焯至变色，这样菜花吃起来会很脆

  6. 放油，番茄一定要切成很小丁，放入少量的水，烧开放入蒜末，买的番茄不怎么酸，再放点番茄酱进去（番茄要买那种吃起来沙沙的，特别容易熬成酱，吃起来也酸酸的）

  7. 放入菜花，翻炒1分钟左右

  8. 这时候记得放盐，胡椒粉再放点味精和葱

  9. 完成酸酸的，脆脆的，美味呀

做法3：番茄菜花

菜谱食材
姜 适量 蒜 适量 胡椒粉 适量 花椒 适量 葱 适量 盐 适量 番茄酱 适量 菜花 300G
做法步骤

  1. 准备所有食材

  2. 菜花洗净切小朵

  3. 水开焯一下

  4. 放凉水泡一下

  5. 油热放葱姜蒜花椒爆香

  6. 放番茄酱、盐和一点水，煮开。

  7. 放菜花，炒翻炒。出锅前放胡椒粉等调味品。

  8. 上菜吧

菜谱做法推荐