番茄菜花

番茄菜花菜谱做法

主料

蒜末
适量
番茄
适量
菜花
适量

番茄菜花做法步骤

1
番茄一个放在碗里，用开水倒入
2
可怜的番茄就起皮了
3
很容易就剥开了，小淘气很滑，切的时候一定要小心，记得把蒂切掉不要
4
菜花洗尽备用，我们当地的菜花是高杆菜花吃起来很甘甜，很多外地人都特意但我们这里来买，之前在北京待过都没见过，北方可是莫有的哦，呵呵
5
放在水中焯至变色，这样菜花吃起来会很脆
6
放油，番茄一定要切成很小丁，放入少量的水，烧开放入蒜末，买的番茄不怎么酸，再放点番茄酱进去（番茄要买那种吃起来沙沙的，特别容易熬成酱，吃起来也酸酸的）
7
放入菜花，翻炒1分钟左右
8
这时候记得放盐，胡椒粉再放点味精和葱
9
完成酸酸的，脆脆的，美味呀

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