可乐鸡翅的做法家庭做法 推荐做法5篇

做法1：可乐鸡翅

菜谱食材
老抽 适量 鸡翅中 适量 可口可乐 适量
做法步骤

  1. 鸡翅中双面切口。更入味。

  2. 老抽和可乐1：4的比例最佳，用量根据鸡翅量，以刚盖过鸡翅为准。

  3. 刚盖过鸡翅。

  4. 把配好比例的老抽和可乐放入锅内，鸡翅放入锅内，大火开过后换小火煮到收汁。完成。

做法2：可乐鸡翅

菜谱食材
料酒 一勺 盐 适量 八角 一个 生抽 一勺 可乐 适量 鸡翅 六七个 老抽 几滴即可 姜丝 5g
做法步骤

  1. 买回来的鸡翅彻底解冻好，用温水冲洗干净血水

  2. 为了更好的入味，，在鸡翅的背面划两刀，这样更容易入味儿

  3. 加入切好的细姜丝和料酒抓匀腌制十分钟左右

  4. 锅里放少许油，油热后放入鸡翅，先煎至反面金黄。中途用锅铲翻动下，以免粘锅了。。。

  5. 再翻面煎至

  6. 再加入姜丝和一个八角煸出香味儿

  7. 倒入适量生抽，盐，和几滴老抽，接着倒入可乐，大火烧开后转中火，期间会有很多浮沫用勺子剽去，煮的时候要时不时翻动下

  8. 最后大火收汁儿，记住收汁的时候一定要不停的翻动，直至鸡翅表面均匀的裹上焦糖色，锅里有明油渗出即可，不然很容易糊了，这就是你们常说的为什么变黑了，味道变苦了。。。。

  9. 这一道菜我家出镜率可是很高，貌似不论大人小孩都很喜欢

  10. 这道菜做法简单，味道鲜美，色泽比较艳丽，咸甜适中，入口嫩滑，深受大家的喜爱，，，尤其小孩 所以看完果断做起呗。。。

  11. 红烧排骨

  12. 凉拌金针菇

  13. 清炒土豆丝儿

  14. 酱炒鱿鱼

做法3：可乐鸡翅根

菜谱食材
酱油 适量 可乐 一听 姜片 适量 葱段 适量 鸡翅根儿 8根
做法步骤

  1. 切葱段姜片备用，洗净鸡翅根。

  2. 烧开水，鸡翅根焯一下。

  3. 捞出，洗净，用刀斜切划痕方便后面入味。用少量生抽每根抹匀，腌15分钟。

  4. 热油，下葱段姜片爆香。

  5. 下腌好的鸡翅根，翻炒，炒到表面金黄色。

  6. 加老抽（我家没有老抽，用生抽凑合了），翻炒5分钟。

  7. 加小半瓶可乐。大火煮5分钟后关中小火。

  8. 时不时看看锅里，时不时翻翻。任它煮沸，可乐逐渐稀少。加点盐，以免太淡。

  9. 最后可乐汁水几乎烧完，锅内呈略黏稠状，关火。

  10. 盛盘，撒点白芝麻好看。

做法4：可乐鸡翅

菜谱食材
盐 一勺 可乐 半瓶 鸡翅 500克 姜片 3片 老抽 一大勺
做法步骤

  1. 先用老抽和可乐将鸡翅浸泡。

  2. 用大火煮沸后转至小火。放点姜片和盐。

  3. 在过程中要翻搅，然后盖上盖子。

  4. 直至汤汁完全收干。

  5. 香喷喷的可乐鸡翅就做好了。

做法5：可乐鸡翅根

菜谱食材
酱油 适量 生姜片 若干 鸡翅膀或鸡翅根 8只左右
做法步骤

  1. 鸡翅根洗净沥干水分，生姜切片

  2. 锅里放油（最好用稍微有些深度的带锅盖的锅），下生姜片爆香，放入鸡翅翻炒一下

  3. 浇入酱油至每只翅根上都染上颜色，然后把可乐倒入浸至翅根上面，然后煮沸后开小火慢慢炖

  4. 炖至汁水收的差不多而鸡翅根颜色也上得差不多的时候翻一下，也可撒上切好的绿葱点缀，就可出盘

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