蛋挞的做法怎么样简单又好吃 做法集萃3篇

做法1：蛋挞

菜谱食材
白砂糖 30g 牛奶 110g 淡奶油 110g 鸡蛋黄 3个 炼乳 15克
做法步骤

  1. 第一步，牛奶，淡奶油，炼乳，白砂糖放在干净的容器里，加热并搅拌均匀，但不能烧开哦，只是为了让糖化开

  2. 第二步，就是第一步混合并搅拌均匀的样子

  3. 第三步，三个蛋黄搅拌成液体，然后牛奶液放凉并加入蛋黄液，搅拌均匀

  4. 第四步，烤箱180度预热5分钟，这个时间可以把蛋挞液倒入塔壳，预热好烤箱后放入蛋挞，170度25分钟左右

  5. 第五步，蛋挞上有焦点就OK了

  6. 这个用量我做了8个蛋挞，想做的很多就按照比例增加就可以了

做法2：穿新衣的蛋挞君

菜谱食材
鸡蛋 一个 淡奶油 40g 蛋黄 3个 炼乳 一勺（可加可不加） 纯牛奶 30g 糖粉 30g 蛋挞皮 6个
做法步骤

  1. 将淡奶油、蛋黄、鸡蛋、纯牛奶，搅拌均匀，加入微软化的蛋挞皮中

  2. 烤箱预热，200度，25分钟，上下火，最后5分钟可以调制到上火，烤出虎斑就可以出盘咯～

  3. 完工，待命被吃哈！

  4. 一口一口吃掉你！做法简单，味道简直跟店里一模一样，真是刺激味蕾呀～

做法3：葡式蛋挞

菜谱食材
牛奶 125ml 蛋黄 3个
做法步骤

  1. 炼乳淡奶油牛奶搅拌均匀，也可小火加热搅拌，

  2. 蛋黄打至均匀，起泡，

  3. 将蛋液加入1中，搅拌均匀（1中需是凉的）

  4. 制作好的3，过滤出泡泡即是蛋挞水

  5. 把蛋挞水倒入蛋挞皮中，八分满即可

  6. 烤箱先预热10分钟，将蛋挞放在中层，上下火220 烤20～25分钟即可

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