蛋挞制作过程和步骤 做法集粹3篇

做法1：蛋挞

菜谱食材
白糖 15g 牛奶 120ml 蛋黄 2个 黄油 20g 蛋挞皮 6个 炼奶 15ml
做法步骤

  1. 蛋挞皮提前解冻30分钟

  2. 将牛奶，白糖，黄油，炼奶加热融化即可，不必滚熟！放凉，蛋黄打散加入里面！搅拌均匀，然后过滤掉杂质！

  3. 将调好的挞水倒入挞皮里

  4. 烤箱先预热15分钟，然后调170度烤30分钟

  5. 每个烤箱不一样，30分钟过后感觉还没熟透，再加10到25分钟！

  6. 出炉！！！个人下的糖多了点，不喜欢甜腻的吃货们可少下糖

  7. 这样的蛋挞就做成了！外稣里嫩！特美味哦！

做法2：蛋挞

菜谱食材
白糖 20g 淡奶油 100ml 蛋黄 2个 纯牛奶 250ml 蛋挞皮 8个 练奶 10g
做法步骤

  1. 1.加入淡奶油，蛋黄，纯牛奶，糖，然后搅拌过滤 2.把搅拌好的材料倒入蛋挞皮里面七八成满 3.烤箱提前预热2-3分钟，上火250，下火210，烤10-15分钟即可

  2. 好的

  3. 想吃蓝莓口味的可以把材料倒入蛋挞皮后加入些蓝莓酱进去

做法3：奶香蛋挞

菜谱食材
鸡蛋 1个 绵白糖 20g 牛奶 60g 低粉 少量 蛋挞皮 5个
做法步骤

  1. 牛奶中加入绵白糖稍加搅拌后，放入微波炉高火叮3 秒。

  2. 将鸡蛋打散后加入到温热的牛奶中搅匀，最后加入少量低粉拌匀。

  3. 将混合液倒入蛋挞皮中至8分满。

  4. 烤箱预热，中层190度烤15分钟至蛋挞鼓起后，再200度烤1到2分钟至上色即可。

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