拍黄瓜家庭简单做法

做法1：东北拍黄瓜

菜谱食材
酱油 一勺 醋 一勺 大蒜 一头 盐 一勺 香菜 两颗 鲜黄瓜 两根
做法步骤

  1. 黄瓜洗干净，用刀拍扁，切断。

  2. 放入香菜、一勺盐、一勺酱油、一勺醋，也可以滴点香油。大蒜捯成泥一起加进去，拌匀即可。

  3. 简单快手菜，低脂。

  4. 成品

做法2：拍黄瓜

菜谱食材
姜 少许 蒜 少许 酱油 两勺 香菜 少许 黄瓜 一根 芝麻酱 一勺 金桔 2个 辣椒圈 少许
做法步骤

  1. 黄瓜拍碎，撒上少许白糖。备用。

  2. 香菜，蒜，姜，辣椒洗净，分别切成米。之后除了香菜之外，（注：香菜是装饰用的，因此放在最后。）其他蒜米姜米辣椒米通通放入调料碗中备用。

  3. 在调料碗里放入酱油，金桔汁，芝麻酱搅拌均匀，然后淋在刚刚拿糖腌制的黄瓜上，最后撒上香菜末即可。 最后，撒上香菜。

做法3：拍黄瓜

菜谱食材
醋 两汤匙 盐 适量 麻油 一汤匙 鸡精 适量 香菜 一把 蒜瓣 两个 黄瓜 两条 小米椒 四个
做法步骤

  1. 黄瓜洗净，拿刀用力把黄瓜拍裂（“拍黄瓜”因此得名，哈哈），切成小段

  2. 蒜捣成泥，香菜切成小段，小米椒切鱼眼睛状（“鱼眼睛状”引自空竹厨长，哈哈）

  3. 找个大点的容器，把黄瓜、佐料、配料通通倒入，筷子搅拌，上下颠簸颠簸，均匀上味后装盘。

做法4：拍黄瓜

菜谱食材
蒜 4-6瓣 香菜 适量 黄瓜 2根 火腿肠 1根
做法步骤

  1. 黄瓜拍扁，切段

  2. 火腿肠切块

  3. 放入香菜，蒜末，辣椒油，盐，香油

  4. 拌匀装盘！

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