炒面的制作方法和配料 推荐做法6篇

做法1：番茄虾肉炒面

菜谱食材
盐 适量 番茄酱 适量 洋葱 适量 黑胡椒粉 适量 鲜虾 适量 面条 适量
做法步骤

  1. 将鲜虾去皮去头，挑虾线。

  2. 用热水烫一下鲜虾，切好适量的洋葱。

  3. 洋葱鲜虾 切丁切块。

  4. 面条煮熟。

  5. 下锅翻炒，加上番茄酱，盐黑胡椒粉。出锅！

做法2：超级简单的尖椒炒面筋

菜谱食材
蒜 3个 盐 适量 生抽 两勺 食用油 适量 尖椒 两根 面筋 一块 小米椒 两根
做法步骤

  1. 首先把面筋冲洗干净，用手撕成小片状

  2. 把尖椒洗净，切成丝

  3. 蒜粒切碎，小米椒切小环

  4. 锅里放油，把小米椒蒜粒炒五六秒钟

  5. 把面筋卷放入锅里翻炒，炒至面筋稍黄

  6. 放入两勺生抽上色调味

  7. 然后把尖椒放进去放盐翻炒，几分钟后就可以装盘开吃了。

做法3：蛋炒面

菜谱食材
鸡蛋 两个 方便面 1包 调料包的东西 根据个人口味
做法步骤

  1. 先打好两个鸡蛋.

  2. 把面放到开水中，直到面煮开了.

  3. 把煮开的面放到冷水中.

  4. 把面放下去炒.

  5. 把鸡蛋放下去，最好粘着面，下调料粉

  6. 成品，煮后可以加调料粉，不用全部加.

做法4：酸菜什锦炒面

菜谱食材
炒面 适量 酸菜乳瓜 两根
做法步骤

  1. 将炒面蒸至20分钟

  2. 在蒸炒面期间，将所有蔬菜，乳瓜，葱，姜，切丝！将蒜拍碎切掉！

  3. 酱料基本是很多耗油，即能上色，而且有味道！在放点生抽跟醋进去！顺便热油

  4. 先将葱姜蒜下锅，炒香，然后将蔬菜下锅，等八分熟时，将酱料下锅，翻炒至有香味

  5. 最后将炒面下锅，一遍翻炒，一遍用筷子搅拌！感觉差不多可以出锅了

  6. 配上一碗紫菜汤，极好的！

做法5：素炒面

菜谱食材
味精 半匙 胡萝卜 一根 盐 两匙 木耳 三朵 蒜苔 五根 陈醋 两匙 鲜香菇 六个 黄豆酱油 三匙 细面条 半斤
做法步骤

  1. 蒸锅放凉水，开锅后中小火蒸二十分钟左右，中间往面条上稍微撒点水。

  2. 蒸熟的面条，半透明状，夹起来感觉弹弹的就是熟了。

  3. 所有蔬菜切丝入油锅炒熟。

  4. 放入调料，加点水，水量和菜齐平，再把面条放入锅内，小火翻炒，直到没有汤汁。

  5. 还不错吧。

做法6：鸡蛋炒面

菜谱食材
味精 适量 蒜 适量 鸡蛋 1个 盐 适量 挂面 按个人分量 味极鲜酱油 适量
做法步骤

  1. 把面煮成七分熟。捞起放在一边沥干。

  2. 放入三勺油（尽量多点吧，太少了会粘锅）烫了之后把蛋打下去。把沥干的面也倒进去。翻炒。放入盐和酱油，味精。继续翻炒一下。放入蒜花。一碗香喷喷的炒面就出炉了。。。

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