香辣虾怎么做 家常做法 做法荟萃4篇

做法1：香辣虾

菜谱食材
姜 7片 盐 适量 红辣椒 10个 豆瓣酱 1勺 生抽 1勺 白糖 一勺 橄榄油 一勺 洋葱 一个 柠檬 半个 青辣椒 5个 基围虾 500g
做法步骤

  1. 虾买回来洗净处理好。

  2. 所有的材料切好备用。

  3. 坐锅烧热下油。

  4. 小火炒香姜片。

  5. 放洗净的虾下去马上大火翻炒。

  6. 炒变色后挤点柠檬汁下去。

  7. 放入生抽，白糖，豆瓣酱。翻炒均匀。然后加入半碗水盖上锅盖稍微焖3分钟。

  8. 3分钟后放洋葱和切好的辣椒快速翻炒30秒。

  9. 起锅前适量的调入一点盐即可。

  10. 成品。

做法2：香辣虾

菜谱食材
辣椒 适量 鲜虾 500克 紫苏 适量 蒜姜 适量
做法步骤

  1. 虾洗干净

  2. 蒜切片、姜切丝，小米椒切碎备用

  3. 锅热一点点油把虾炒红捞起

  4. 锅再热油倒入姜 蒜 盐 辣椒

  5. 再倒入虾翻炒一会

  6. 放入提前洗好的紫苏

  7. 炒至紫苏变软就可以起锅啦

  8. 完成

做法3：香辣虾

菜谱食材
干辣椒 3个 大蒜 2块 盐 半勺 豆瓣酱 2勺 葱段 2个 对虾 250g 红色绿色黄色尖椒 每个颜色一颗
做法步骤

  1. 因为不吃虾头，所以煮完直接去掉洗净。

  2. 因为在水煮的过程中，放过盐了，这里直接炒就可以了，最后放完所有的辣椒后，再放豆瓣酱。

  3. 炒的时间不要过久，否则，辣椒的颜色不鲜艳了。

做法4：莴笋香辣虾

菜谱食材
花椒 适量 大蒜 适量 盐 适量 葱花 适量 生抽 适量 生姜 适量 辣椒粉 适量 莴笋 适量 海虾 适量 郫县红油豆瓣酱 适量
做法步骤

  1. 海虾减掉须须，开背去肠泥

  2. 莴笋切条，大蒜拍破，生姜切丝，

  3. 油锅热了爆香姜蒜，放两大勺豆瓣酱，翻炒出香味倒入海虾，变色后加莴笋翻炒几秒钟加水..水一定要少啊（LZ脑残水多了..）大概能焖熟就够了..要是你想汤汁泡饭那多点儿水也可以的

  4. 焖熟了加盐生抽鸡精五香粉胡椒粉搅拌均匀出锅

  5. 撒蒜末葱花花椒，烧一点热油泼上去 （可省略）

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