板栗烧鸡的家常做法简单 做法集萃3篇

做法1：板栗烧鸡

菜谱食材
料酒 适量 酱油 适量 大蒜 适量 盐 适量 鸡精 适量 黑胡椒粉 适量 老姜 适量 板栗 适量 三黄鸡 适量
做法步骤

  1. 三黄鸡剁块儿，依次放料酒，盐，鸡精，黑胡椒粉，酱油，白糖搅拌～～～

  2. 搅拌后上了颜色的三黄鸡是不是分外漂酿？？？漂酿的鸡肉腌制半小时左右～～

  3. 鸡肉腌制过程中板栗剁块～～

  4. 鸡肉腌制半小时后，热锅放油，烧热后把切好的老姜和大蒜片放锅，味儿出来后鸡肉倒进锅中，鸡肉半熟后把栗子和香菇一块倒进锅中，炖，咕嘟咕嘟咕嘟大火二十分钟转小火再十分钟～～中间如果锅干了可以稍加点儿热水喔，可别傻的干锅着火～～哈哈

  5. 出锅照～～啦啦啦鸡肉香香烂烂的栗子甜甜面面的好吃到，根！本！停！不！下！来～～～

做法2：板栗烧鸡

菜谱食材
料酒 1小勺 蚝油 2小勺 盐 1小勺 香叶 2片 八角 2粒 老姜 2片 鸡肉 500g 板栗 235g 小葱 2颗 菜籽油 1汤勺 红烧酱油 3小勺
做法步骤

  1. 备好食材：鸡肉，板栗，姜片，葱段，蒜粒，六月鲜红烧酱油；

  2. 板栗洗净，在板栗壳上，切十字刀，刀口深度需切开里面的板栗衣，然后放入淡盐水中煮10分钟左右；

  3. 煮好的板栗，不烫手的时候，立即剥掉板栗壳、板栗衣；

  4. 鸡肉洗净后，放入清水里，调入适量料酒，煮沸；

  5. 焯水后的鸡肉，捞出，用流动清水冲洗干净；

  6. 锅里烧热，倒入适量植物油烧热；

  7. 放入鸡肉翻炒变色；

  8. 放入姜片，葱白，八角，香叶炒香；

  9. 调入适量红烧酱油，蚝油；

  10. 调入适量清水，放入板栗；

  11. 大火烧开后，转小火煮20分钟左右，收汁；

  12. 放入葱绿，关火，起锅。

  13. 起锅，上桌咯。

做法3：板栗烧鸡

菜谱食材
酱油 一大勺 淀粉 一小勺 生姜 几片 耗油 一大勺 板栗 500克 大鸡腿 4个
做法步骤

  1. 四个鸡腿切块加入酱油，料酒，生姜，盐，淀粉，抓匀，腌制半小时。板栗提前剥皮

  2. 热锅热油倒入鸡肉翻炒至鸡肉变白

  3. 倒入板栗翻炒几下

  4. 加入约400ml水，盖上锅盖，小火焖煮十分钟左右，大火收汁

  5. 起锅装盘

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