土豆炖牛肉

土豆炖牛肉菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

土豆
1到2个
胡萝卜
1个
牛肉
一块

土豆炖牛肉做法步骤

1
准备原料，洗净待用，因为临时起意，所以用的是冰箱里剩的涮火锅的肉，推荐用牛腱子肉更好
2
牛肉切小块，胡萝卜土豆切滚刀待用
3
先烧开水，牛肉冷水下锅焯烫，加入姜片和料酒去腥味
4
油热后先加入番茄酱，自己弄的，比较糙^_^炒出番茄的汤汁后下牛肉，来回翻炒，加入适量的盐入味，加入大约两碗的水，可加入两块冰糖，上色好，还去腥
5
待牛肉用筷子能扎透的时候再放入土豆和胡萝卜，放的太早容易烂掉
6
美味的牛肉，开动吧

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