西红柿炒鸡蛋的简单做法 做法集粹3篇

做法1：西红柿炒鸡蛋

菜谱食材
鸡蛋 2个 西红柿 2个
做法步骤

  1. 切好西红柿备用。

  2. 鸡蛋备用。

  3. 锅里加油烧到8分热，加入打散的鸡蛋，快速翻炒。成型后关火，倒入盘子。

  4. 锅里留些许油，加入西红柿翻炒至汤汁变红。

  5. 加入蛋花，翻炒，再加入些许盐，翻炒。出锅。

做法2：西红柿炒鸡蛋

菜谱食材
清水 半碗 鸡蛋 两个 盐 1勺 油 适量 西红柿 3个 姜片 2片 黄糖 1\4
做法步骤

  1. 把西红柿洗好，切成块状或片状，备用（黄糖是平常那种的整个的四分之一根据个人喜欢调整）

  2. 鸡蛋敲入碗中，加一勺清水，一勺盐巴，搅拌均匀

  3. 锅中倒入油，油稍微热时放入鸡蛋，炒至八成熟，装起（鸡蛋不能弄的太碎，弄成两个手指大小）

  4. 锅中放油，加入姜，再加番茄炒至出汁，放入黄糖加入半碗清水，番茄煮到八成熟时加入鸡蛋，煮熟，装碟，喜欢的朋友可以撒点葱在面上装饰。

  5. 成品

做法3：西红柿炒鸡蛋

菜谱食材
糖 适量 鸡蛋 两个 盐 适量 葱花 少许 西红柿 两个
做法步骤

  1. 西红柿洗净，去蒂切滚刀块

  2. 碗中打两个鸡蛋，切少许的葱花放入碗中跟鸡蛋一起搅拌

  3. 起锅烧油，先把鸡蛋下锅炒散盛出备用

  4. 在起锅烧油放入切好的西红柿，大火翻炒一分钟，等西红柿变软用铲子把西红柿压碎，这样汤汁也就出来了

  5. 放入盐，糖，炒好的鸡蛋一同翻炒几下就可以装盘了

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