土豆炖牛肉

土豆炖牛肉菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

姜
1块
蒜
3瓣
料酒
1汤匙
土豆
1个
胡萝卜
1个
冰糖
三四粒
葱
适量
盐
3g
桂皮
一小根
八角
一粒
生抽
2汤匙
老抽
1汤匙
牛肉
500g
黑胡椒粒
适量

土豆炖牛肉做法步骤

1
牛肉切块过水去血沫
2
胡萝卜和土豆滚刀切块
3
锅里热油放入葱姜蒜爆香后倒入牛肉翻炒一会加入老抽生抽冰糖，八角桂皮翻炒片刻，淋上料酒炒香
4
加入开水没过牛肉即可
5
煮开后倒入砂锅加入葱结中小火炖煮约1个小时
6
加入土豆胡萝卜和盐继续炖至土豆胡萝卜熟透
7
待土豆胡萝卜煮透后大火收汁
8
撒上葱花就可以了
9
超级好吃哦，喜欢吃辣味的可以放入小米椒一起炖煮，味道更棒。

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